知味 2017-10-05
还记得小的时候很是顽皮,喜欢和小伙伴们去山坡草丛中挖采各种各样的植物,有一次就挖到我们今天要介绍的主角了——葛根。
葛根在改革开放之后的那段时间可是日本人的宝贝,那时候很多日本人过来中国四处寻找葛根,还是只有皇室才能享用的特供食品呢。还被称为亚洲人参、长寿粉。
它有着很好的调节心脏的代谢能力,能够有效防止我们血管受损,支起血管,对胸闷、胸痛和浑身没有力气等症状有着很好的改善效果。
其还是三高克星呢,含有特有的葛根素是调节三高的重要物质,能强壮心肌。除此之外,对老年痴呆也有预防的作用。
我们一般将葛根磨成粉食用,直接用热水冲泡成糊,根据自己的口味选择加糖和稀稠度。不管是大人小孩都爱吃。