小道消息 2017-12-22
胡辣汤在河南应该算是最接地气的民间美食了,流转于街头,超高的性价比让其传遍大街小巷。神奇的口感,让人流连忘返,长久以来,早上喝一碗胡辣汤,已经成为一种习惯。
今天Amanda就带大家做一道正宗的——胡辣汤。
需要食材:
花生 12g
牛肉 一小块
老抽 15ml
海带丝 20g
干丝 15g
粉条 20g
香油 1ml
黑木耳 6g
胡椒粉 3g
食盐 2g
香葱 少许
温馨贴士:
粉丝最好选用红薯粉,比较耐煮口感也较好。
正宗的胡辣汤颜色是略带红棕色,红色是因为花生皮熬煮出来的颜色,市面所售胡辣汤料基本上都是为了节约成本而加的红曲粉,所以说还是妈妈做的那碗胡辣汤里满满的全都是爱。