8个月宝宝营养辅食, 超级简单的芦笋土豆泥, 新手妈妈一学就好

那天我在超市里逛，看到了绿油油的一把芦笋，嫩嫩的杆看着就觉得鲜嫩爽口，嘎嘣清爽。在这么干燥的季节，能吃上一口，应该是很美的事情吧。

芦笋是国际上公认的十大名菜之首，有“蔬菜之王”的美称。虽然近几年才频繁出现在我们的餐桌上，但芦笋并不是啥洋玩意儿，《本草纲目》中就有记载，芦笋被列为上品之上，位置仅次于人参哦。

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。具有人体所必需的各种氨基酸，还有蛋白质和钙等。还有丰富的纤维素，能特别有助于消化。

除了我们常见的绿芦笋还有白芦笋和紫芦笋。紫芦笋味道偏甜，是可以直接生吃的。老外拿着紫芦笋啃，有点像我们拿着黄瓜生吃一样。同样是芦笋，营养成分也有所不同，绿芦笋、紫芦笋的营养价值要高于白芦笋。

芦笋这么有营养，除了可以炒着、煮着吃，也可以给小宝宝们添加辅食呀。8个月大的宝宝辅食主要以泥状为主，所以今天做一道适合宝宝们的软嫩的芦笋土豆泥。

芦笋土豆泥

准备食材

芦笋 6根

土豆 100g

制作过程

1

一个小土豆去皮，切块

2

芦笋去掉老梗，把嫩茎切小段

3

一起上锅蒸熟，大约10分钟

用筷子轻松扎透土豆就熟了

4

蒸好后放入辅食机或者料理机中

5

加入约50ml温水，开始打泥

6

转到比较细腻的糊状

7

倒出来不烫就可以给小宝宝吃啦！

看起来是不是很鲜嫩呢？