大蒜与它一起吃, 高血脂、高血糖, 全都没有了, 癌症、胃病躲着你走

原始饮食 2017-12-08

大蒜,有“恶臭玫瑰”之称,它气味难闻但是营养价值甚高:它不仅含有钾质、铁质、硒质、锌质和叶酸等,就连它释放出来的气味都是对人体有益的硫化物,以及有药用价值的酶。大蒜怎么吃最有营养,今天就教大家两种吃法。

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你不仅可以将大蒜作为生食,而且可以作为一道菜。适当的食用不仅可以延缓衰老,而且还能抗癌。

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有研究显示,大蒜的营养价值甚 至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、维生素C及钙、铁、硒等元素外,最受人们关注的是能增强人体免疫力的S—烯 丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素。另外一些成分还能预防循环系统的一些疾病,如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、 调整糖代谢等。

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那么大蒜要怎么吃才能发挥最大的功效呢?

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1、大蒜+米醋

大蒜100g,米醋50毫升,植物油、食盐、味精各少许。大蒜去皮切片,与米醋一起放入热植物油锅中,用急火熘炒片刻,加食盐、味精调味即可。每日或隔日1剂,分次佐餐食用。此方具有活血、降血压、行滞、解毒等功效,适用于各种类型的高血压病患者的食疗。

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2、大蒜+芹菜

大蒜10至15g,芹菜100g,葱头5g,荸荠5个。1.大蒜去皮:荸荠去皮洗净:芹菜洗净切段。2.将所有用料入锅,加适量水煮汤。每日服用1剂。本方有良好的降血压作用。

3、大蒜+绿豆

大蒜150g,绿豆100g,冰糖适量。大蒜去皮洗净,绿豆用清水泡开,入锅加水同煮,待绿豆熬煮至开花糜烂,加入冰糖食用。每日可饮用2至3次,疗程不限。本汤是降压良方,对高血压的预防和辅助治疗十分有效。

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大蒜虽然降压功效强大,但是有一些人群是不适宜食用大蒜的。

大蒜自古就被当作天然杀菌剂,有“天然抗生素”之称。醋泡大蒜可预防感冒,解热散寒、有强身健体的功能。有鼻炎的可将醋泡大蒜的醋汁倒入一小瓶口的瓶子,晚上看电视时,用鼻子闻闻,一月后即可见效,缓解鼻炎的症状哦。

大蒜中的大蒜素能减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性,它能降低体内胆固醇水平,保护血液健康状态。另外,大蒜还含有一种叫做大蒜新激素的硫化物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓造成。

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