好物App 2018-01-28
现在很多家庭都有烤箱,
但是却只会用烤箱做那么2~3种美食,
感觉很浪费呀~
今天小编教大家几款入门级烤箱食谱,
能让你每天吃的不重样!
01. 炼乳烤土司
推荐理由:早餐快速补充能量的首选!10分钟内搞定!
制作方法
用料
厚切吐司片、黄油、炼乳
做法
1.用刀在吐司上切格子状,将黄油放入微波炉叮一下软化成液态,和炼乳混合搅匀。
2.把炼乳均匀涂在吐司片上,入烤箱175度烤至上色,大约七、八分钟。
02.橙香烤土司
推荐理由:香橙的清香,与吐司结合,烤完后味道十分清新!
制作方法
用料
鸡蛋、香橙、全麦吐司、蜂蜜、椰蓉或燕麦
做法
1.橙子去皮,取四分之三果肉铺于碗底。再加入一勺蜂蜜搅拌均匀。吐司切小块,铺于表面。
2.将剩下的果肉与鸡蛋搅拌均匀。然后浇于吐司上。撒上燕麦或椰蓉,入烤箱,180度上下火,烤20分钟左右。
Tips:橙子是关键,要选水份足香味浓的才好,一道快手早餐,碳水蛋白质维生素都具备,哈哈。
03.蛋挞
推荐理由:浓香四溢,又酥又脆,入口即化,甜而不腻
制作方法
用料
现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖
做法
1.蛋挞皮提前拿出冰箱融化;
2.将三分一的牛奶微波炉加热,加糖搅匀,再加入剩下的牛奶;鸡蛋打散加入牛奶中,再将蛋奶液倒入蛋挞皮内,七八分满即可。
3.烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟,挞皮酥松、颜色焦黄就好了。
04.抹茶曲奇
推荐理由:口感浓厚又香醇!作为下午茶的小点心,很不错哟~
制作方法
用料
黄油 110g
糖粉 60g
淡奶油 40g
低筋面粉 170g
全蛋液 15g
抹茶粉 5g
做法
1.软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器打约5分钟,
直至打到发白后加入全蛋液,搅打均匀。
2.分二次加入淡奶油,每次都搅打均匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中,切拌均匀至无粉状态。
4.预热烤箱上下火180度,面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出曲奇,
将烤盘放入预热好的烤箱,烤8分钟后加盖锡纸,再烤10分钟取出装盘。
05.蜜汁烤翅
推荐理由:口感细嫩爽滑,齿颊留香,回味甜蜜
制作方法
用料
鸡翅若干、蜂蜜,料酒,生抽,香油,胡椒粉,糖,盐,辣椒粉(可选择)少许
做法
1.把鸡翅放在一个比较深的碗里,加料酒,生抽(1:2,加一起能到和鸡翅齐平的高度),盐糖少许,再放些姜片去腥,加几滴香油,腌制一个小时
2.烤箱预热175度,鸡翅放入铺好锡纸的烤盘,上下火15分钟,拿出来刷蜂蜜
3.再放入烤箱烤20分钟,拿出来翻个面,再烤20分钟到鸡翅金黄即可
06.芝士焗生蚝
推荐理由:生蚝肥嫩新鲜,佐以香浓芝士的浸透,口感更为浓郁鲜美。
制作方法
用料
生蚝、马苏里拉芝士、培根碎、洋葱碎、蒜茸、鲜奶油适量
做法
1.生蚝开盖后洗刷干净,用开水蒸7分钟后取出备用
2.培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油,放少许盐、胡椒粉,熬煮成汁,淋在蚝肉上
3.随后再洒满芝士,入烤箱200度10分钟左右,焗至芝士上色即可;
07. 蒜香烤虾
推荐理由:光看就来食欲了,更别说烤出来了!
制作方法
用料
河虾10只,大蒜2头,盐8克,黑胡椒8克,白酒15ml,酱油10ml,番茄酱10ml,橄榄油30ml
做法
1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上白酒、酱油腌制20分钟;
2.剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒;
3.将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒;
4.烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。
口水已经止不住了!你都学会了吗?
将甜豆择去老筋洗净,放入滚水中汆烫断生,捞出后放入冷水中浸泡,待完全冷却后再捞出沥干水分。炒锅中倒入油,待油7成热时,放入牛肉片滑炒至8成熟,之后放入甜豆,红辣椒翻炒一分钟加入蚝油和盐调味,翻炒一会。