煮米饭时扔一把一起蒸, 营养翻倍又美味, 全家老小还不生病

一日三餐肯定少不了米饭，离开米饭，身体中的很多基础代谢就会跟不上，健康的体质也就会离你远去，所以保持一个健康的饮食习惯很重要。同时，在煮米饭的时候加点食材，不仅口感更佳，营养也会更全面，还能预防多种疾病。

说的不是别的，就是在米饭中加点糙米，仔细品尝就会发现味道和气味都比白米饭要好。糙米富有营养，有一定的造血和活血功能，适当吃一些能治疗贫血、净化血液；糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

糙米对于高血脂绝佳主食选择，糙米胚芽中能促进血液循环，有改善肠胃机能、帮助新陈代谢及强化体质的作用，加速愈合和增强其抵抗感染的能力。不饱和脂肪酸具有的降低脂肪、保护心脏的作用，长期食用对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视。

对于想要减肥人群和糖尿病患者来说，吃糙米更是不二之选。糙米中的蛋白质质量较好，人体容易消化吸收，短时间内可以为人体提供大量的热量，足够多的纤维有利于控制食量，可使脑中更有饱食的感觉，从而帮助肥胖者减肥。其中各种微量元素可以提高胰岛素的敏感性，能很好地控制血糖。

糙米膳食纤维的含量更高，一些胃肠功能障碍的患者也要多吃糙米，可加速肠道蠕动及排毒，预防便秘、结肠炎和肠癌；因为糙米煮起来比较费时，口感较粗硬需细嚼慢咽，长期食用也能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。

吃糙米还可排除体内过剩的养份，还是抗癌食物，其中富含的维生素B有很高的代谢功能，能将有害、有毒及重金属等排出体外，分解农药等放射性物质，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与大米煮就可以了。除此之外，再为大家介绍三款食疗方，同样具有不错的功效。

1、糙米茶

取糙米200克，水1500克，用没沾油的锅翻炒糙米，不要爆裂的炒到米变黄褐色时盛起。同时在锅中放水，煮开后放进炒过的糙米马上停火，原封不动放五分钟，每餐前30分钟趁热将糙米过滤后当茶喝。

功效：糙米茶是很好的解渴、减肥饮品，也是高血压、脑中风、糖尿病患者最佳食疗饮料。

2、糙米南瓜粥

取糙米、南瓜各适量，先将糙米浸泡1小时，泡好之后直接放入蒸锅，连米带水一起蒸半小时左右；将蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的锅中，再加入6-8倍的水，大火转小火，煮至粥粘稠后放入去皮的南瓜至熟即可。

功效：南瓜润肺益气、利尿消肿、促进肠胃蠕动的功效，跟糙米一同煮粥吃，饱腹感强，营养丰富，还有利于减肥。

3、糙米糊

取糙米粉70克，食盐4克。用开水把糙米调成糊状，并加入盐服食。三餐前喝，或者代晚餐或早餐使用。

功效：能帮助人体排出大量的宿便和毒素，预防便秘和结肠癌。

另外，在蒸饭的时候加点醋，可使蒸出来的米饭粒粒晶莹，松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊和米饭中不新鲜的气息。消化不好、高血糖的人吃这样的米饭，可以减轻肠道的负担，柠檬汁或柑橘汁代替醋，也能达到上述效果。

所以大家以后在煮米饭的时候不妨适当加点糙米，吃起来口感更佳，还能扼杀多种疾病，光是想想都让人觉得很心动。