冬季吃甘蔗上火还是祛火? 看完我默默地吃了半截!

冬季吃甘蔗，这在南方很普遍。夏秋的甘蔗常常会被埋在土里，待冬天再吃。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，口味甘甜，是一种很好的水果。不过有人认为常吃甘蔗会上火，另一部分人认为甘蔗是下火之物，到底哪种说法对呢？网传甘蔗根据种类不同，有所区别，这甘蔗到底去火还是上火呢？又有青皮甘蔗去火，紫皮甘蔗上火的说法。

其实古人还将甘蔗称之为“天生复脉汤”，在古籍中有记载甘蔗中含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等等物质，对人体新陈代谢非常有益，价值不可小瞧。那么在现代中医中对于甘蔗的记载：其入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。那么，甘蔗到底是去火的还是上火的?

答案是去火的。因为其功效所致：

1、甘蔗味甘、涩，性平，有生津止渴、下气去火的功效。主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结去痰止渴、润燥清肺热的功效。

2、甘蔗汁能清热、助消化，反胃呕吐、消化不良和发热退烧者食用为佳。

3、甘蔗有一种奇特的功能，经常咀嚼甘蔗，能起到清洁口腔的作用，对于提高牙齿的自洁和抗龋能力十分有帮助，并且还能锻炼脸部肌肉。对于口臭或口腔发炎的人来说，甘蔗还是一道小偏方：将甘蔗打成汁，含在口中漱一下，然后再吞下，可帮助清除异味、缓解疼痛。

4、另外甘蔗还是一种增强食品风味的“佐料”，亦可当作天然的甜味剂，尤其是对动物性食品，具有保鲜的价值，这是因为甘蔗里面中含甘氨酸。

需要注意的是甘蔗糖分高，有糖尿病、代谢异常及血脂高的患者，要谨慎食用;脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

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