这4道美食你都吃过吗? 看着就有食欲

【香菇白菜瘦肉汤】1.香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片。姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着；2.锅中油热后，下入香菇丝、白菜段、姜丝、葱段；3.下入瘦肉丝，用筷子搅散；4.瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，略微煮一下至菜叶熟即可。

【羊骨头白萝卜的汤】1.羊肉洗净泡出血水，沸水焯至熟，再用热水冲几遍，确保无杂质；2.高压锅内多水烧沸腾，下羊骨拧锅盖加阀25分钟后关火等卸压，期间切好白萝卜；3.开锅盖，去浮油，加入白萝卜，加盐大火加普通锅盖煮15分钟，转中火至萝卜软烂；4.出锅在碗里加香菜。

【猪蹄木耳汤】1.将熟蹄膀肉和猪肚切成6 厘米长、3 厘米宽的厚片；2.木耳泡软；青菜心用沸水烫一下，放清水里浸凉；3.将锅烧热，放猪油，先将葱、姜放入，待煽出香味后捞去；4.再将蹄膀和猪肚投入锅，烹黄酒，加鲜汤烧沸，改用小火煨10分钟；将木耳、玉米、青菜心、盐、味精加入再烧5分钟即成。

【鳝鱼烧茄子】1.鳝鱼洗净切段，茄子切条；2.锅内烧热油放入茄子炸软捞出，沥去油；3.锅内留少许底油，倒入蒜末炒香，下青红椒，鳝鱼翻炒均匀；4.倒入茄子，加入生抽，老抽糖翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖中火焖5分钟，洒入盐翻匀即可。