黄山徽姑娘农家乐: 超接地气的徽州本地美食

安徽省的“徽姑娘农家乐”其实是一个妇女创业扶持项目，但在黄山我们体验的主要是餐饮。就用过餐的两家“徽姑娘农家乐”来说，真的是经济实惠又好吃。这家十里山酒家在太平湖上游，发源于黄山北麓的浦溪河中游的岸边。摄影/黄华

如果没有“徽姑娘农家乐”这个招牌，你一定会以为这是黄山区一家普通农家呢。摄影/黄华

临浦溪河而建的独特位置，让依山傍水成为十里山酒家的最大标签。摄影/黄华

由于之前下过大雨，十里山酒家旁的浦溪河水流湍急。摄影/黄华

从菜品就能看出来，十里山酒家农家菜的食材应该非常新鲜。摄影/黄华

入夜才到太平湖西南岸双桥边的“徽姑娘农家乐”双桥土菜馆。摄影/黄华

双桥土菜馆门前就是太平湖大桥和太平湖双桥。摄影/黄华

与十里山酒家稍微不同，双桥土菜馆的特色菜基本都是以鱼为主食材。摄影/黄华

双桥土菜馆的一桌农家菜，热菜以鱼为主，凉菜主食以徽州当地食材为主。摄影/黄华

这道菜里的鱼叫啥名字忘了，但鱼肉的嫩和鲜绝对一级。摄影/黄华

臭桂鱼又叫臭鳜鱼，徽州菜代表之一，源于黄山市一带，流行于徽州地区，这道菜的最大特点是闻着臭吃着鲜。双桥土菜馆做的臭鲑鱼非常地道。摄影/黄华

这道锅仔鱼咸而微辣，食材来自旁边的太平湖。摄影/黄华

这道菜味道都在鱼汤里，鱼肉味道一般，汤味特别鲜滑。摄影/黄华