比腊八蒜还好吃, 做一次15分钟, 能吃一个月, 吃一次就上瘾

比腊八蒜还好吃，做一次15分钟，能吃一个月，吃一次就上瘾！

大蒜里含有的大蒜素能够抗癌，而且大蒜更是许多人喜欢的佐餐食材，可是碍于大蒜浓重的味道，所以大家很少直接吃。今天给大家分享一个把大蒜腌制的方法，吃了不会有浓重的口气，佐餐更是佳品！

主料：大蒜1000g

配料：白糖、酱油、小米辣

把大蒜剥皮

洗净后晾干，小米辣洗净晾干，准备一个密封好的瓶子，不拘材质，玻璃、塑料都可以。

把大蒜装进瓶子

小米辣切段放进装大蒜的瓶子里面，加一勺醋、一勺白糖

倒入生抽，盖过大蒜就可以了。

密封好瓶子，常温下贮存30天后就可以吃了。

泡好的蒜是没有蒜的辣味的，而且吃了之后不会有口气哦。

里面泡好的小米辣和蒜用来拌面、佐餐都很棒的哦！

注意：

剥蒜小窍门：先把蒜分成一瓣一瓣的，然后两头一捏，蒜皮就会爆开，就可以快速剥蒜皮了。