中国科普博览 2018-01-08
山楂是秋冬季节的常见水果,又叫山里红,色泽鲜艳,口感酸甜,可生吃果实,也可做成蜜饯、糕点、冰糖葫芦等小食品。山楂干制后可入药,人们也经常用干山楂泡水喝,或与其他食材配伍做成水果茶,具有很好的保健作用,还能预防一些日常小毛病,今天小编就来和大家说说山楂泡水好处,一起看看吧。
山楂泡水喝有哪些好处?
1.除油腻、助消化
山楂富含多种有机酸,服用山楂水可以促进消化液分泌,消除积食,尤其对消化肉类等油腻食物功效特别明显,因为山楂中含有脂肪分解酶,能加快脂肪分解,也正是因为山楂的助消化作用,很多健胃消食片都添加了山楂。所以,如果节假日期间吃的太油腻或者腹胀、消化不良不妨来一杯山楂水消消食。
2、活血化瘀
山楂性温,有活血化瘀之功,《食鉴本草》记载山楂“化血块,活血”。所以,山楂是血瘀型痛经患者的食疗佳品,女性出现有气滞血瘀型痛经如小腹疼痛、经血不顺、经血暗黑等,可以用干山楂与红糖一起泡水服用,可减轻痛经症状。
3、预防心血管疾病
山楂含有多种有机酸、脂肪分解酶和黄酮类化合物,研究证实,这些成分能够降低血液中胆固醇和甘油三酯水平,同时具有扩张冠状动脉血管、增强心肌收缩力、增加冠脉血流量的作用,所以坚持用山楂泡水喝可以预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等心脑血管疾病。
4.抗衰老
自由基是皮肤衰老的最大元凶,有医学研究显示80%的皮肤衰老和病变都是由于自由基的破坏,只有清除自由基才能延缓衰老。山楂中的黄酮类化合物是一种很强的天然抗氧化剂,它能够清除细胞内的氧自由基。另外,山楂还含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素,它们都具有保护肌肤不受自由基侵害的作用。女性朋友每天喝一杯山楂水能够减少细纹、淡化色斑,保持肌肤光洁细腻。
5、预防癌症
山楂含有一种叫牡荆素的黄酮类化合物,它能够阻断亚硝胺的合成,抑制黄曲霉毒素的致癌作用,经常用山楂泡水喝可以降低消化道癌症的发生。
6.消脂减肥
山楂中的酸性物质进入体内会促进胃液不断分泌,加快新陈代谢速度,避免皮下脂肪堆积;同时,山楂还含有解脂酶,它能促进体内脂肪类食物的分解消耗,所以用山楂泡水喝可以达到消脂瘦身的目的。
山楂泡水喝要注意什么?
1、山楂泡水不宜空腹喝
山楂泡水喝会促进消化液的分泌,对肠胃有刺激,不宜空腹饮用。
2、肠胃病患者不宜用山楂泡水喝
山楂泡水喝有促消化的作用,肠胃病如胃炎、胃溃疡、胃酸过多等患者不宜喝山楂水,否则会加重病情。
3、不宜过量饮用山楂水
山楂泡水喝要适量,不宜经常一次性饮用过多,会对肠胃造成伤害,可能引发肠胃疾病。
4、老人和小孩慎喝山楂水
山楂中的有机酸对胃粘膜有刺激作用,老人和小孩脾胃功能较差,饮用过多山楂水会伤胃脾气。
5、不宜长期喝山楂水
山楂含有大量酸性物质,长期用山楂泡水喝会腐蚀牙齿,饮用山楂水后要及时漱口。