硬派健身 2018-01-18
锡纸包排骨是一道美味的菜肴,主要食材使用猪肋排,然后加上各种调料,用烤箱制作而成的美食,自从上次做了这一道美食给闺蜜吃,现在每隔几天闺蜜都来我家蹭饭呢!
食材:猪肋排、葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆鼓、黄豆酱、黄酒、白芝麻
做法:
1、猪肉排切成块状,葱,姜,蒜切好,然后将排骨的血水清洗干净,排骨取出用厨房纸擦一下,沥水后加入葱姜蒜。
2、放入豆豉,加入黄酒、耗油、生抽、老抽、蜂蜜、盐一起搅拌均匀,可以带上一次性手套反复揉搓排骨,使得料汁充分包裹排骨,盖上保鲜膜腌制8小时。
3、烤盘铺一张足够大的锡纸,腌制好的排骨平铺在上面。
4、烤箱预热到220度,然后放在烤箱中烤15分钟。
5、拿出来后换另一个烤盘和锡纸,刷一层酱料,撒入少许白芝麻,再次放入烤箱,继续烤5-10分钟即可。
这样就做好了,是不是很简单呢?