美味豉油鸡的做法

HomeBistro下酒菜 2018-01-07

美味豉油鸡

美味豉油鸡的做法

-用料-

鸡腿2 只

小葱3 根

生姜1 块

蒸鱼豉油适量

冰糖适量

-做法-

❶ 砂锅中放入葱段和姜片垫底。

美味豉油鸡的做法

❷ 按 1:1 的比例加入蒸鱼生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。

美味豉油鸡的做法

❸ 大火烧开后放入鸡腿,盖上盖子,转最小火焖约 5 分钟。

美味豉油鸡的做法

❹ 打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约 5 分钟,关火不开盖焖约15分钟即成。

美味豉油鸡的做法

❺ 斩块,开吃。

-小贴士-

做法简单选材却重要,新鲜宰杀的整鸡更美味。