论做鸡, 我只服上海这5家店!

优主张 2017-12-01

这家虽说东南西北有差异

但每家每户吃饭有一个共识

那就是”无鸡不成宴“

聚会要吃鸡,请客要吃鸡

叫外卖要吃鸡,回家吃饭要打包鸡......

论做鸡, 我只服上海这5家店!

今天就跟大家深扒

阿拉上海有哪些好吃的”鸡店“

新上海

典型的本帮菜餐厅

新上海在日月光的第七个年头 独此一家,魔都别无分店

在澳洲的知名度远超国内呢

论做鸡, 我只服上海这5家店!

环境老上海典型风格,石库门弄堂

怀旧气息浓厚,复古的装饰很有老上海风情

菜的味道一如既往得接地气!

论做鸡, 我只服上海这5家店!

白斩鸡是上海地区传统名菜

这家的白切鸡有半只

鸡肉紧实,鸡皮金黄

鸡肉入口的口感鲜嫩爽滑

浓油赤酱非常鲜!

论做鸡, 我只服上海这5家店!

人均:122元

地址: 卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场4楼

小绍兴

白斩鸡在上海可谓历史悠久

从前上海人过年

怎么也要想办法弄一只活鸡

做成冷盆白斩鸡

才能撑得住除夕家宴的台面

论做鸡, 我只服上海这5家店!

上海人吃白斩鸡

会配上几十年如一日的姜蒜酱油料

形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,简直完美

论做鸡, 我只服上海这5家店!

“说起白斩鸡,要数小绍兴”

这已成为了许多上海人的口头禅

由于小绍兴是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”

质量好、味道鲜美,深受喜爱

“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店

论做鸡, 我只服上海这5家店!

人均:52元

地址:黄浦区云南南路69-75号(近宁海东路)

老滋味农家乐

去崇明郊游的时候

可以去尝试一下这家有名的农家乐

交通很方便,长江大桥下来10分钟就到

论做鸡, 我只服上海这5家店!

到了才发现,其实就是个小院子

三栋房子,能停大概6/7辆小轿车

老板在后院点菜,边上阿姨们在包馄饨

论做鸡, 我只服上海这5家店!

白切鸡,60元一份,价格不便宜

但物有所值,鸡味十足

肉质虽嫩却很香,沾了酱油

只是咸度增加了一些

丝毫没掩盖土鸡的肉香

论做鸡, 我只服上海这5家店!

人均:76元

地址:崇明县陈家镇陈西村1699号

重庆鸡公煲

在梅川路上也算老字号了,最早开在楼下

这家鸡公煲挺出名的

很怀旧的味道

曾经占据网红地位的鸡公煲

据说是对上海老夫妻开的

慕名而来,两楼位置座无虚席

论做鸡, 我只服上海这5家店!

店里煲有好几种选择

牛蛙煲、鸡公煲、牛魔王煲......

点了最具代表性的鸡公煲大煲

量挺大的,选材还可以,小菜去冰箱自取

老板最后会根据盘子算价格 老式的锅子,挺怀旧,火力也挺猛

论做鸡, 我只服上海这5家店!

好吃的秘诀是食材好,酱料好

鸡公肉质不干不柴,大块实在

肉质鲜美,酱料偏咸

使得材料入味,配饭正好

论做鸡, 我只服上海这5家店!

人均:56元

地址:普陀区真光路1309号2楼(梅川路口)

煲宫

天气突然就冷下来了

到了晚上就想吃热乎乎又汤汤水水的东西

决定去吃火锅,驱寒气 选择了人广的煲宫,想念猪肚鸡汤的美味~

论做鸡, 我只服上海这5家店!

中式布置,2层楼

说大不大,说小不小的感觉

位于来福士后面,汕头路上

论做鸡, 我只服上海这5家店!

特色胡椒猪肚鸡锅

鸡肉很鲜嫩,猪肚很爽脆

加汤的时候也是加的原汤,这点要表扬~

一定要先喝汤,味道浓郁

奶白色颜色,非常鲜甜

论做鸡, 我只服上海这5家店!

人均:116元

地址:黄浦区汕头路60号(近西藏中路)

老地方澳门特色煲

位于江浦路地铁站一号出口

这家店经常人气爆棚

所以老板用心的在店门口设立了免费的街机97格斗

等位不再寂寞

论做鸡, 我只服上海这5家店!

进店坐下,会送了一大壶柠檬水

真的是一颗柠檬哦

会有服务员帮你烫好餐具,送上调味料

论做鸡, 我只服上海这5家店!

花雕鸡煲

这家的花雕鸡煲非常的香

上炉子煮15分钟后翻锅继续煮8分钟

由于没有加任何水

就是花雕酒和土鸡煮出来的味道非常好吃!

花雕鸡煲很大份,鸡肉非常嫩滑

也很入味,里面的蔬菜也很好吃…

论做鸡, 我只服上海这5家店!

人均:140元

地址:杨浦区控江路1553号一层4号

husk restaurant

藏身在静谧优雅的奉贤路

走进绿植掩映

若隐若现的husk却发现别有洞天

就如它的香烤小春鸡一般神秘

论做鸡, 我只服上海这5家店!

趁热剖开烤鸡

除了让人垂涎的汁水缓缓渗出

还有塞在鸡肚子里满满当当的配菜

带着鸡肉的汁水慢慢滑落,散发着黄油的香气

论做鸡, 我只服上海这5家店!

人均:232元

地址: 奉贤路218号(近南汇路,南京西路地铁站北面)

看了这么多鸡的美味佳肴

你一定早就饿了

今晚吃鸡吧,大吉大利!

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