优主张 2017-12-01
这家虽说东南西北有差异
但每家每户吃饭有一个共识
那就是”无鸡不成宴“
聚会要吃鸡,请客要吃鸡
叫外卖要吃鸡,回家吃饭要打包鸡......
今天就跟大家深扒
阿拉上海有哪些好吃的”鸡店“
新上海
典型的本帮菜餐厅
新上海在日月光的第七个年头 独此一家,魔都别无分店
在澳洲的知名度远超国内呢
环境老上海典型风格,石库门弄堂
怀旧气息浓厚,复古的装饰很有老上海风情
菜的味道一如既往得接地气!
白斩鸡是上海地区传统名菜
这家的白切鸡有半只
鸡肉紧实,鸡皮金黄
鸡肉入口的口感鲜嫩爽滑
浓油赤酱非常鲜!
人均:122元
地址: 卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场4楼
小绍兴
白斩鸡在上海可谓历史悠久
从前上海人过年
怎么也要想办法弄一只活鸡
做成冷盆白斩鸡
才能撑得住除夕家宴的台面
上海人吃白斩鸡
会配上几十年如一日的姜蒜酱油料
形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,简直完美
“说起白斩鸡,要数小绍兴”
这已成为了许多上海人的口头禅
由于小绍兴是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”
质量好、味道鲜美,深受喜爱
“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店
人均:52元
地址:黄浦区云南南路69-75号(近宁海东路)
老滋味农家乐
去崇明郊游的时候
可以去尝试一下这家有名的农家乐
交通很方便,长江大桥下来10分钟就到
到了才发现,其实就是个小院子
三栋房子,能停大概6/7辆小轿车
老板在后院点菜,边上阿姨们在包馄饨
白切鸡,60元一份,价格不便宜
但物有所值,鸡味十足
肉质虽嫩却很香,沾了酱油
只是咸度增加了一些
丝毫没掩盖土鸡的肉香
人均:76元
地址:崇明县陈家镇陈西村1699号
重庆鸡公煲
在梅川路上也算老字号了,最早开在楼下
这家鸡公煲挺出名的
很怀旧的味道
曾经占据网红地位的鸡公煲
据说是对上海老夫妻开的
慕名而来,两楼位置座无虚席
店里煲有好几种选择
牛蛙煲、鸡公煲、牛魔王煲......
点了最具代表性的鸡公煲大煲
量挺大的,选材还可以,小菜去冰箱自取
老板最后会根据盘子算价格 老式的锅子,挺怀旧,火力也挺猛
好吃的秘诀是食材好,酱料好
鸡公肉质不干不柴,大块实在
肉质鲜美,酱料偏咸
使得材料入味,配饭正好
人均:56元
地址:普陀区真光路1309号2楼(梅川路口)
煲宫
天气突然就冷下来了
到了晚上就想吃热乎乎又汤汤水水的东西
决定去吃火锅,驱寒气 选择了人广的煲宫,想念猪肚鸡汤的美味~
中式布置,2层楼
说大不大,说小不小的感觉
位于来福士后面,汕头路上
特色胡椒猪肚鸡锅
鸡肉很鲜嫩,猪肚很爽脆
加汤的时候也是加的原汤,这点要表扬~
一定要先喝汤,味道浓郁
奶白色颜色,非常鲜甜
人均:116元
地址:黄浦区汕头路60号(近西藏中路)
老地方澳门特色煲
位于江浦路地铁站一号出口
这家店经常人气爆棚
所以老板用心的在店门口设立了免费的街机97格斗
等位不再寂寞
进店坐下,会送了一大壶柠檬水
真的是一颗柠檬哦
会有服务员帮你烫好餐具,送上调味料
花雕鸡煲
这家的花雕鸡煲非常的香
上炉子煮15分钟后翻锅继续煮8分钟
由于没有加任何水
就是花雕酒和土鸡煮出来的味道非常好吃!
花雕鸡煲很大份,鸡肉非常嫩滑
也很入味,里面的蔬菜也很好吃…
人均:140元
地址:杨浦区控江路1553号一层4号
husk restaurant
藏身在静谧优雅的奉贤路
走进绿植掩映
若隐若现的husk却发现别有洞天
就如它的香烤小春鸡一般神秘
趁热剖开烤鸡
除了让人垂涎的汁水缓缓渗出
还有塞在鸡肚子里满满当当的配菜
带着鸡肉的汁水慢慢滑落,散发着黄油的香气
人均:232元
地址: 奉贤路218号(近南汇路,南京西路地铁站北面)
看了这么多鸡的美味佳肴
你一定早就饿了
今晚吃鸡吧,大吉大利!