鹅肉不能和什么一起吃 吃鹅肉可增强免疫力

鹅是生活当中常见的家禽，鹅肉也是比较受欢迎的一种肉类，大家都很喜欢吃。但是，吃鹅肉的时候要注意搭配，有些食物不适合一起吃。那么，鹅肉不能和什么一起吃呢?吃鹅肉有什么好处?鹅肉要怎么吃?下面就一起来看看吧。

鹅肉不能和什么一起吃

鸡蛋

鸡蛋是我们生活当中十分常见的食物，它当中含有很多高蛋白和矿物质，是美容护肤的好食材。

但你知道么，鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鹅肉与鸡蛋相克，同食伤元气。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋。

鸭梨

鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。但有一样东西是例外，那就是鹅肉。鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏。

茶叶

茶叶不要和鹅肉一起吃。鹅肉当中富含蛋白质和铁，茶叶当中含鞣酸，这样容易形成不容易消化的物质，可能会有恶心、呕吐的情况。

柿子

柿子与鹅肉同时食用会食物中毒，严重时会导致人体死亡，绿豆水煎服可以缓解症状。若症状很严重则需要及时就医。

香榧

香榧与鹅肉相克，据《本草纲目》称：“香榧性热，同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等)，同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。

吃鹅肉有哪些好处

改善心血管系统

鹅肉中脂肪含量较低，但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达在66.3%，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。

增强免疫力

鹅肉当中富含蛋白质，大多是优质蛋白，在分解之后可以补充大量蛋白质，给人体的免疫蛋白的合成提供原料，增强免疫力。

补虚

鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。

补充营养

鹅肉中的营养成分非常丰富，它含有维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、钾、钠、镁、硒、锌等。鹅肉中不饱和脂肪酸的含量高，对于降低胆固醇有积极作用，有助于改善高血脂、高血压等患者的病情。

鹅肉中的蛋白质以及多种微量元素，有促进分泌胰岛素的作用，有助于控制糖尿病患者的血糖水平。

鹅肉含脂肪20%左右，其中饱和脂肪酸的含量高达54%，蛋白质含量高达18%。营养学家一致认为，鹅肉是全价优质蛋白，富含人体必需的多种维生素和矿物质，胆固醇含量比鸡、鸭肉稍低，吃鹅肉对人体健康十分有利。

鹅肉怎么吃

黄瓜烧鹅肉

材料：鹅肉100克，黄瓜120克，木耳15克，生姜10克，盐5克，料酒10毫升，胡椒粉少许，香油、红椒丝各适量。

做法

1.鹅肉切块;黄瓜切滚刀块;生姜切片;木耳泡发切小片。

2.鹅块汆水后捞出。

3.烧锅下油，放姜、红椒丝、黄瓜、鹅肉爆炒，调入盐、料酒、胡椒粉，下木耳炒透，淋上香油即可。

红烧鹅肉

材料：熟鹅肉300克，花生油200克(实耗50克)，葱、姜、蒜、酱油、红糖、湿淀粉、精盐各适量。

做法

1.将熟鹅肉切成1厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用。

2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备刚。

3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜末，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠粘在鹅肉上，即可装盘食用。

总结：通过上文的介绍，相信大家对鹅肉不能和什么一起吃都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了吃鹅肉的好处以及一些吃法，这些仅供大家参考。喜欢吃鹅肉的朋友平时要注意搭配哦。