山楂糕一道美味的甜品, 大人小孩都爱吃

山楂糕是一道美味的甜品，益有消食健胃，活血调经，活血化瘀的功效，口感酸甜，大人小孩都爱吃。

食材，山楂果：3斤、冰糖：1斤、清水：一碗

做法：

第一步，把山楂果洗净，用小刀把山楂果两端去掉。

第二步，再把山楂核去掉

第三步，把山楂倒进锅里，加一碗水，再把冰糖放进去，中小火加热使冰糖慢慢的融化。

第四步，冰糖融化过程中用铲子不停的搅锅子的底部。

第五步，此时冰糖与融化，山楂也煮熟了。

第六步， 把煮好的山楂倒进料理机里打成糊，然后把山楂糊倒入不粘锅的锅中慢慢熬制，减少山楂中的水分，熬制当中要用铲子不停的搅动

第七步，山楂从红色逐渐变成深红色，熬制到非常粘稠的状态，熬制过程中需要半个小时左右。

第八步，把山楂泥倒入容器中，在山楂泥冷却后就会凝固在一起，这就做好了。

第九步，等山楂泥冷却成一块后，用刀切成小块就可以了

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