春卷皮不一定要包肉, 教你包素三丝卷, 煎着吃

大家吃的最多的春卷，应该是包的肉。

不过，今天小编做了一道三丝素卷，用豆芽，胡萝卜和香菜做的，口感非常得好，喜欢的朋友一定要试试看。

用料：

春卷皮，胡萝卜，绿豆芽，香菜，大蒜，盐，油。

做法：

春卷皮小编直接买的现成。

首先将清洗的食材清洗干净。胡萝卜切丝，香菜切段备用。

锅内倒水，将水烧开。

把胡萝卜丝倒入热水中汆烫，胡萝卜烫断生就可以捞出，沥水。

倒掉锅内烫胡萝卜的水，烧干，加油，放入蒜末煸香。

倒入绿豆芽炒断生，把焯好水的胡萝卜丝倒入锅内，翻炒均匀，加盐调味，盛出。

春卷皮摊在案板上，夹一点胡萝卜和豆芽，放入一点香菜，卷起来。

在春卷皮上沾一点水，把春卷皮子封好。

锅内倒油，放入三丝卷，煎到表面金黄酥脆的样子就可以了。

小贴士：

煎的时候一定要注意火候不要太大，容易煎糊了。

如果怕煎得麻烦，火候掌握不好，那就直接炸吧。