技术型吃货 2017-12-08
高血脂是一种典型的“富贵病”,是平时摄入了过多的脂肪所导致的。高血脂会堵塞血管,引发高血压、心肌梗塞,脑梗塞等疾病,严重危害人类健康。高脂肪食物不仅包括各种肉类,其实,某些水果的脂肪含量一点也不比肉类少。
有三种水果,含有大量的饱和脂肪酸,它们的含量跟牛油、猪油一样多,吃了也会增加血液中总胆固醇的含量,增加血液的粘稠度。它们就是榴莲、椰子和鳄梨。
榴莲。每100克含有7克脂肪。也许你会觉得7克不多,那我告诉你,相当于吃了一茶匙的食用油,你还会觉得少吗?
椰子。每100克含有15克脂肪,比榴莲整整多了一倍。这里要注意,这里是指椰子肉,而不是椰子水。椰子水只含有不到1克的脂肪,但含糖、含钠较高,高血压、高血糖病人也吃不得。
鳄梨。每100克含有18克脂肪,一个鳄梨大概200克左右。食用一个鳄梨,相当于吃了36克食用油。
水果也能增加血脂,也许颠覆你的认知,但就是客观存在。那么,生活中有些什么食物是可以降低血脂的呢?
苹果。医学试验表明,每天吃两个苹果,3周后血液中的脂肪含量降低了25%。苹果含有丰富的果胶,它能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。另外,苹果中还含有丰富的维生素、果糖、镁,也能降低脂肪的含量。
柠檬。柠檬中含有的松溪物质可降低体内脂肪。同时,柠檬能够缓解血液的凝固,减少血脂的沉淀,有利用防止血管堵塞。
罗布麻。罗布麻在沙漠中生长茂盛,生命力非常强,自古以来被称为“仙草”。《本草纲目》、《救荒本草》等中医典籍,对其十分推崇。神医华佗认为其“久服可以延年”。
现代医学研究发现:罗布麻含有丰富的鞣质,能够增强血管的韧性,清除坏胆固醇。同时,罗布麻中含有单宁酸具有扩张血管的作用,可以加速血液的流动,防止脂肪沉淀。用罗布麻嫩叶精制而成的茶,简直是高血脂的克星。在新疆罗布泊地区,有一种流传了上千年传统,就是用是罗布麻叶泡水喝,在这个地区,人们很少得“三高”,是著名的长寿之乡。
黑茶。日本的一个医学团队在中国的内蒙、新疆、西藏等地进行考察时,意外发现一个现象,虽然这里的人长期吃肉,都很少有“三高”。经过研究发现,这里的人们天天喝的奶茶中掺入了黑茶。黑茶是高发酵茶,其含有的益生菌,能有效分解油脂。现在,黑茶早就成了达官贵人保健的必需品。
银杏果。含有大量的黄酮类、双黄酮类和苦内酯,这些物质都具有降低血脂和胆固醇浓度,预防和治疗血栓的作用,还能避免动脉硬化。患有心绞痛和心脏供血不足的人经常服用,可以疏通血管,增加血液流量。