将五花肉扎了千万个孔, 将其扔进油锅后, 做出的美食让人流口水

五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右.

男子家里来客人了，于是便准备做一道拿手菜。男子先是将五花肉切成一块块均匀的大小，将每一块的猪肉身上用特殊的工具将猪皮上扎上千万个孔。

接着将戳好的猪肉放到特制的调料颜值一下，将调料拿在手上后猪皮身上来回的搓揉，将调料渗透进去。

接着将腌制好的五花肉放在油锅里面炸一下。

等到五花肉炸的差不多的时候，将五花肉放在水里，五花肉在水里面冷却2个小时候，猪皮慢慢形成了丘壑状。

将做好的五花肉切好，放在盘子里，看起来就好吃！