东北人喝酒最爱的几个下酒菜, 第1个南北都爱!

在东北，有事没事喝两口儿。但是，没几个经典的下酒菜怎么行！ 《花毛一体》沈阳夏天路边的小酒桌上，能和“老雪”搭伴儿的除了烤串，还有花生和毛豆的拼盘儿，咱沈阳人亲切的称呼它“花毛一体”。这“花毛一体”的"上桌率"嗷嗷高！每桌必点！

《哈尔滨红肠》要说下酒，首选哈尔滨红肠，口味偏咸，味道醇厚，并带有很重的果木味，表面有皱纹，熏制后嚼劲十足，分为精肉和带肥肉块的两种，下酒一定要选带大粒肥肉块的，并且不要切成片，拿起一根肠直接咬下去配酒喝才配得上东北人的豪爽。

《肘子肉》 喝归喝，没俩硬菜怎么行呢老铁？猪肘子肉切一片，肥瘦相宜的那种最下酒！

《芹菜凉拌花生》清脆爽口，而且芹菜有降血压的功效，花生米炸的不如煮的健康。而且花生米还很补能量这是不是东北最养生的一道下酒菜，你觉得呢？中国南北饮食文化差异不小，但要说到下酒菜，第一个想到的一定是花毛一体。