盐之味 2017-12-09
鸡翅的肉质较为细腻不塞牙缝,比较受到大家的喜爱。鸡翅常见于洋快餐点与烧烤摊,是一个非常常见的食材。鸡翅具有补中益气、补充胶原蛋白的功效偶尔吃点还是可以的,但是要注意翅尖不要吃太多。翅尖含有较多的毒素对人体健康会构成影响!
中国的饮食文化可以说是博大精深对于各式材料有各样的见解与烹饪方法,乃至外来的“可乐”都能融入食谱之中。创新出菜品!我想连老外都会感到意外.....
可乐鸡翅现在是非常受欢迎的家常之一,但是要怎么做出好吃的可乐鸡翅。
你需要增加一个步骤,让你的鸡翅口感更加的棒。而不是只往里倒可乐就好了!
材料:鸡翅10个、可乐1罐、香叶2片、八角1个、砂糖1大匙、酱油2匙
鸡翅买回去除杂毛切成小块,洗洗晾干下
锅热油小炸一会,一般人都没有这个步骤。下次你试试看,口感比你直接做好的太多
炸好之后捞出复炸一次,并检查下杂毛是否去除干净
锅热油下砂糖炒出糖色,注意小火炒制切勿烧焦
倒入鸡翅翻炒裹住糖浆
倒入可乐及调味、香料卤煮至收汁即可