煲汤常用滋补药材——五指毛桃, 既健脾利湿, 又含有淡淡的牛奶味

小时候，自我懂事以来，经常跟爷爷、大伯一起上山挖药材，其中有形形色色的药材。

在本草纲目里，其将中草药分为三大类，分别是上品药、中品药以及下品药。这样分并不是以药物的贵贱或好坏分。只是以药物所治疗疾病的严重程度分。下品药用于治疗一些重大疾病；而上品药则多数为补品，多用于滋补身体，如人参、杞子等。

在跟他们挖药材的过程中，最常见的应该就是“五指毛桃”了，主要将它的一部分根部挖出来，洗干净，阴干，用来煲汤。五指毛桃也算得上是上品药材了。

相信很多人都用过五指毛桃煲汤了，但是你们是否知道它为什么叫五指毛桃呢，而且是否知道它有什么功效呢？

名字由来：

事实上，五指毛桃名字的由来是由其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名的。

（除此之外，相信你们不知道的是，还有一种跟五指毛桃差不多的植物，它的叶子并不是“五指”，而是“三指”，不过每次见到无论是五指毛桃还是三指毛桃，我都会把它一部分根部挖来煲汤的，但是听我爷爷说，三指毛桃的功效是比不上五指毛桃的）

主要作用：

健脾、行气利湿、舒筋活络，民间的一些医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、盗汗、肺痨咳嗽、月经不调、风湿痹痛等症。

在广东很多地区都喜欢用来煲汤，具有健脾胃、祛湿、行气解郁、增加食欲等功效。

而且五指毛桃根部有一种淡淡的牛奶味，故其别名又叫作“五指牛奶”，我们村里的人喜欢把挖回来的五指毛桃根须叫做“五指牛奶根”。

PS：如果是在山上看到有五指毛桃，并想挖回来煲汤的话，应该注意的是在五指毛桃附近是否生有其他有毒的草药，因为曾经就有喝五指毛桃汤而出现中毒的事例，原因是五指毛桃与断肠草伴生在一起。

食用方法：至于食用方法并无太多讲究，将买回来的五指毛桃根须洗干净与骨头一起煲即可，当然也可以加入一些滋补或利湿药材。

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