过年家里来客人不用愁, 学学这几道家常菜, 招待客人倍有面子!

盐之味 2018-01-08

一年又一年,马上就要过年了,这个时候得学学几道像样的家常菜了,因为过年家里会有客人,这个时候得准备一些像样的家常菜招待客人才倍有面子,很多人每次到过年都愁,因为不会做菜,今天小编就给大家介绍好吃又好看的家常菜,过年用来招待客人倍有面子哦,赶紧学起来。

过年家里来客人不用愁, 学学这几道家常菜, 招待客人倍有面子!

清淡豆腐虾仁

食材:

嫩豆腐、西兰花、虾、盐、料酒、淀粉、食用油、葱、蒜、蚝油

做法:

1、嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻;

2、虾去虾头虾线洗净,放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味;

3、锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用,余油下葱、蒜炒香,放入豆腐,加美极鲜味汁、蚝油和盐翻炒;

4、再倒入虾仁、西兰花,加淀粉水勾芡炖3分钟即可。

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前程似锦

原料:玉米、鲜香菇、红尖椒

做法:

1.准备好材料。香菇洗净,去蒂后切丁;尖椒洗净,去除内部的白瓤和籽,切丁;大蒜切片。

2. 水果玉米用手剥成粒,注意不是用刀切下来,刀切容易把玉米很嫩的胚芽切掉,味道和营养都会有损失。

3.平底锅内放适量的花生油,油热后下大蒜片炒出香气。

4.下香菇丁,中小火煸炒,炒至香菇有些出水变软。

5.下剥好的玉米粒,借助香菇出的汤汁边炒边煮,直至玉米粒完全变色成熟。

6.最后下尖椒丁,调入半克盐和适量的蚝油,翻炒均匀至尖椒断生即可关火食用。

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