南方人觉得很恶心的早餐, 是北方人的最爱, 吃过一半的人不简单

本来以为南方吃的早餐已经够奇葩了，没想到的是北方人原来口味才是重，各种早餐几乎是看花了大家的眼睛，我觉得这些全吃过的人一定不简单。

胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。

这个胡辣汤看起来特别的浓稠，不过这个卖相真的不太好看，但在当地很受欢迎。

羊肉炕馍是开封著名小吃之一，是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。在开封大小街头每逢夜市出摊之时，就数羊肉炕馍排队购买的人最多。羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，切勿放凉再吃。

油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，类似油条又和油条不同。油馍头有的叫面拖有的叫老鸹头，也可以称之为麻烫，总之它是发面油炸后的食品。早上吃油馍头配上胡辣汤是河南人早已习惯了的吃法。

豆腐脑，在很多地方常见，北方大多数以咸味为主，我还是怀念南方的甜豆腐脑。

最后给大家介绍一下简单的胡辣汤的做法。

1、锅里加水烧开把牛肉丁煮熟，下入花生。

2、煮到花生仁颗粒饱满，想吃脆点的花生，这时就可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段，再煮十来分钟，放入粉条。

3、出锅前加入辅料胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀。最后点些味精或鸡精。喝时淋点香油。味道是美的说，辣、咸、香回味无穷，

现在有了现成的胡辣汤料，也是省事多了，当然做法也随着简便了。

老杨家的胡辣汤，味道正宗，吃起来有北方小吃的特色。