知味 2018-01-02
上次大叔给大家分享的炸花生跟炒花生有网友有意见了,说花生应该这样做才好吃,而且不上火吃上一口终身难忘,大叔按照他的方法试了一下,果然不错,今天就给大家分享分享。
准备材料:花生,白糖,水
首先将准备好的花生米倒入锅中小火炒熟,一定要不听的翻炒,避免炒糊了,听到花生有“噼啪噼啪”裂开的声音,且能闻到明显的花生香味时,即可关火,盛出一旁备用
然后将水跟白糖倒入锅中小火熬煮成糖浆,产生很多白色的大泡泡就转小火。
将准备好的花生倒入锅内,进行翻炒,让花生的每一面都沾满糖浆,翻炒至出现白色糖霜即可关火。
然后将炒好的糖霜花生装盘放在通风的地方晾凉,切记每一个花生要分开哦,不然很容易黏在一起。
好了就是这么简单,你学会了吗?