看看蒙古大哥的早餐, 我可能吃了二十多年的假早餐!

早餐的重要性

众所周知，早餐是非常的重要的，早餐的重要性在没有被科学验证之前，就已经被广大人民所接受。在中国流传甚就的说法“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，在国外有一个实质相同的版本“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民”。

手扒肉，一大清早就开荤这是蒙古人的饮食习惯，因为一整天都需要大量的劳动力，所以不吃多点肉是维持不了体力的。这一大盘手扒肉就着酱汁吃，大口大口非常过瘾！

蒙古人的早餐有多能吃？就得介绍这款早餐——羊血肠。早餐看着这一大坨黑不溜秋的家伙，真的吃不下饭了，虽然卖相不怎么讨好，但是这味道和营养价值就不可低估了。因为这是用羊血浆灌入大肠里面，经过加工变成这美味可口的羊血肠！

蒙古炒米是蒙古人喜欢吃的早餐之一，这些炒米又香又脆，搭配着奶茶就着吃，口感一流。

蒙古馃子，是蒙古族喜爱的食品之一。具体做法为面粉加白糖、温水和成面团，擀成面饼，切为长条。入羊油中炸黄而成。酥脆甜香，佐奶茶最佳。

蒙古包子，是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面 。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠 、百叶等或加腌酸菜做馅 。蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香 。

蒙古馅饼，是蒙古族喜爱的一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。