韭菜盒子好吃的秘诀, 因多加这种东西, 要试试

小时候，姥姥时常给我做韭菜盒子，金黄的表面又大馅薄皮，再搭配上小米粥，吃起来非常的过瘾。现在离家在外，特别想念这种味道，于是便打电话给姥姥，学到了韭菜盒子的做法。虽然没有姥姥做的好吃，但也可以解解馋。今天，我也想把制作韭菜盒子的方法分享给各位朋。做法简单，食材便宜，很适合家中制作。下面就看看，如何在家中自制韭菜盒子吧!

韭菜盒子

主料:面粉、鸡蛋、韭菜

辅料:虾米

调料:盐、胡椒粉、香油、食用油

做法:

1.把韭菜洗干净，控干水分后切碎备用

2.鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子打散

3.锅里到油，油烧热后把蛋液下锅炒散盛出

4.韭菜里倒入香油拌匀，防止出水;同时把鸡蛋、虾米皮放入碗中搅匀，馅料即可做好

5.取高筋面粉，用开水和面，用筷子搅拌成面絮

6.接着倒入凉水，用手开始和面，静置半小时

7.继续揉面，之后揪成等大的若干小面团，擀成面皮

8.包韭菜盒子之前，在馅料中加盐及胡椒粉，拌匀

9.包好韭菜盒子后，平底锅内倒油，放入韭菜盒子煎

10.煎的过程中，火可调至中火，煎两分钟左右翻面

11.煎好后即可出锅食用。