洋葱万万不可这样吃, 不但杀不了癌细胞, 反而还致癌, 知道的人不多

人体每时每刻都可能有癌细胞的出现，但是我们的身体内的免疫系统是一个奇怪而强大的维护者，能够识别并吞噬这些细胞，从而避免癌变。但是，当免疫系统变弱，那么癌细胞就会疯狂的产生，形成肿瘤。这也会导致我们身体出现疾病，甚至是死亡。不过只要我们改掉一些不良的饮食习惯，常吃一些抗癌食物就能远离癌症的威胁。其实在我们身边就有很多抗癌、防癌的天然食材，就像洋葱就是其中之一。

洋葱之所以能抗癌，主要依赖于它其中的槲皮素和硒元素。其中硒是一种抗氧化剂，能提升人体免疫力，抑制癌细胞的生长。而槲皮素是一种活性物质，它能提高癌症抑制基因表达，还能阻止癌细胞的分裂。

不过需要注意的是，槲皮素在受热情况下容易失活，从而失去抗癌效果。

尽管洋葱能抗癌，但是下面的这种吃法，可是非但不能抗癌，还会致癌！

洋葱若经高温油炸方式烹饪时，可能产生致癌物质——丙烯酰胺。

这种物质在温度高于150度时就会生成，而且随着温度的升高，它的含量越多。

所以要想发挥洋葱的养生功效，不建议选择油炸、烧烤哦！

除了洋葱外，我们身边还有哪些抗癌食物呢？

1、苹果

苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。

苹果可以预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

2、蓝莓

蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的。蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素，还有膳食纤维。

蓝莓可以预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

3、西兰花和十字花科蔬菜

十字花科蔬菜完全不含淀粉。几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰，一些深绿色的蔬菜还含有维生素K。

西兰花和十字花科蔬菜可以预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

4、樱桃

无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。酸樱桃中还含有维生素A。花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。

樱桃可以预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

5、咖啡

关于咖啡的抗癌机制目前仍不是特别明确，咖啡的成分也会随着咖啡豆的改变而改变。总体来说，其中含有维生素B和植物素，有抗氧化作用。

咖啡可以预防子宫内膜癌、肝癌、胰腺癌、肾癌。