冬天就该多吃这菜, 一大块才一块钱, 常吃补钙润肺, 老人孩子要常吃

吃情foodlover 2017-12-08

冬天就该多吃这菜, 一大块才一块钱, 常吃补钙润肺, 老人孩子要常吃冬天就该多吃这菜, 一大块才一块钱, 常吃补钙润肺, 老人孩子要常吃冬天就该多吃这菜, 一大块才一块钱, 常吃补钙润肺, 老人孩子要常吃

中国有句老话说,”白菜豆腐保平安”,可见豆腐在我们日常生活中是多么的重要,豆腐的制作传至今天已经有上千年的历史了,它是老少皆宜的食材。 豆腐的价格便宜,营养丰富,富含植物蛋白、预防骨质疏松、提高记忆力、预防老年痴呆等,同时还能增加营养、帮助消化,是补益清热养生食品,因此豆腐深受人们的喜爱。

雪菜是一种咸菜, 它质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。常吃雪菜可开胃消食,醒脑提神,解除疲劳、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥功能、排铅等功能,多吃能更好的促进身体健康。最近总是觉得没有什么食欲, 于是想着用雪菜来搭配豆腐一起烧。

雪菜肉末烧豆腐, 制作起来非常简单,我选用的是嫩豆腐,先煸炒肉末, 再放入雪菜进去翻炒一下,放入酱油等调料和少许水煮开, 放入豆腐块进去稍煮一、两分钟, 最后加盐调味,倒入水淀粉大火勾芡即可。这道菜好吃又好做,雪菜鲜香、豆腐滑嫩,开胃又下饭,舀上一勺滋味鲜美,柔嫩爽口,非常美味哟, 有空试试吧。

【肉末雪菜烧豆腐】

原料: 豆腐 1块 雪菜 1小蝶 肉末 1小蝶 料酒 1勺 姜末 1勺 小葱 1根 生抽 1勺 水淀粉 油盐 适量

制作:1. 热锅凉油, 放入肉末进去煸炒; 2. 肉末煸炒变色后加入姜末进去翻炒; 3. 翻炒几下后加入适量的料酒和生抽进去翻炒; 4. 再加入雪菜末进去翻炒; 5. 倒入适量的水炖煮; 6. 下入豆腐块炖煮一分钟; 7. 加入适量的盐调味; 8. 最后倒入水淀粉,大火收汁;

冬天就该多吃这菜, 一大块才一块钱, 常吃补钙润肺, 老人孩子要常吃

9. 盛入盘中, 撒上小葱末。

冬天就该多吃这菜, 一大块才一块钱, 常吃补钙润肺, 老人孩子要常吃

小贴士:1. 肉末煸炒时加入点姜末和料酒帮助去腥, 生抽上色; 2. 加入雪菜末进去翻炒后加入适量的水炖煮; 3. 豆腐块选用嫩豆腐, 将豆腐块加入稍煮一分钟后, 加入适量的盐调味, 最后加入水淀粉大火收汁即可。

冬天就该多吃这菜, 一大块才一块钱, 常吃补钙润肺, 老人孩子要常吃