蛋炒饭, 是先炒蛋还是先炒饭? 做错了, 难怪味道不好

稀土 2017-11-29

这道家常菜蛋炒饭到底是先炒蛋,还是先炒饭?很多人都做错了。

做法:

1、热锅放冷油。锅的温度要高些,调中火,鸡蛋用筷子打散倒入锅子里。

2、迅速放入香肠和葱花。

3、干锅直接倒入米饭,中火煸炒。把米饭炒透,没大饭团,受热均匀就可以。

4、倒入之前超好的鸡蛋香肠葱花,放盐,十三香,酱油等调味,再翻炒均匀,完全粒粒分明即可。

这道家常菜很多人没有掌握正确的做法,难怪味道不好!

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