还在吃蒸萝卜煮萝卜烧萝卜炖萝卜? 要不要试一试炸萝卜丸子

萝卜，作为日常生活中一种很常见的蔬菜，相信大家一点都不陌生吧！岂止不陌生，应该也是经常吃吧！不过，小编相信大家见过最多的萝卜吃法估计都是蒸煮烧萝卜，就是还没达到厌倦的程度，也应该想要换个花样吧！今天，小编就为大家介绍一种萝卜新做法——炸萝卜丸子！快来和小编一起看看它到底怎么做吧！

一、萝卜的功效

1、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，人体食用后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于维持血管弹性。

2、现代营养学研究表明：萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

3、中医认为，萝卜能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

4、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于排出体内废物。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

5、萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，能够防癌、抗癌。

二、炸萝卜丸子怎么做？

1、炸萝卜丸子做法一，减肥的人参考这个做法哟！好吃不油腻！

材料：

青萝卜，面粉，色拉油、盐、五香粉、鸡精等调料少许，葱切成末备用

方法：

（1）萝卜削皮，切成丝状，越细越好，将萝卜丝洒上盐稍微腌一下；

（2）将萝卜丝放入沸水中煮开后捞出，等萝卜丝凉了后用力挤压萝卜丝，挤出多余水分；

（3）在萝卜丝里加入葱末、盐、五香粉、鸡精后充分拌匀后加入面粉搅拌均匀。这时候也可以打一个鸡蛋在里面，会使口感更顺滑；

（4）用双手将丸子搓好，若是比较松散难搓就再加点面粉；

（5）锅内烧热油，将萝卜丸子放入，用中小火慢炸至外表金黄捞出控油，待所有丸子炸好后，再放入锅中用热油中火炸至焦黄，捞出控油即可。

2、炸萝卜丸子做法二，搭配五花肉，专为不吃肉会死而准备。

材料：

鲜萝卜，去皮五花猪肉，面粉，熟猪油，葱姜切末备用，精盐、酱油、绍酒、花椒盐、味精少许

方法：

（1）将萝卜洗净削皮，切成滚刀块，放入沸水锅中焯水，大概七成熟的样子时捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。

（2）将猪肉洗净剁成末，和萝卜碎放在一个碗里，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。

（3）锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可食用。

注意：萝卜一定煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分

三、注意！炸萝卜丸子这样做，不仅好吃颜值也高！

1、搓的丸子大小要适宜，过大的话里面炸透，外面就糊了

2、炸萝卜丸子的时候火不能开的过大，这样才能保证炸出的丸子色泽好而且外焦里嫩

3、可以炸熟后直接吃，也可以做溜丸子或是汤烩丸子

以上呢就是两种炸萝卜丸子的做法啦！一种素的一种荤的，都是很简单的。如果大家还想吃点其他口味还可以试着加点其他的料在里面，这就要看大家的创作能力啦！说实话是不是很简单呢？那就快动一动手吧！