深圳湾 2018-01-05
家中常备桔子罐头,美味自是不必多说,长期吃好处多多。
食材:桔子、冰糖(无具体比例,看个人喜好)
1、桔子剥皮,去掉里面那层白丝,并且把里面的籽去掉,不然会有苦味(平时吃的话,建议连同白丝一起吃掉,因为它有降低热量的功效,这里去掉主要是为了不影响口感)
2、把剥好的桔子用牙签扎几个小孔
3、起锅,热水,放入冰糖煮至融化(锅一定要洗干净,不然会影吃到储存时间的长短)
4、待冰糖融化,水开之际,下入桔子瓣大火煮开后捞出浮沫并转中小火继续煮5分钟即刻关火
5、待彻底冷却后,装入事先洗净的玻璃瓶中,密封,冷藏
切记:玻璃罐一定要洗净,用开水冲洗一遍,并彻底冷却并风干,这样密封放冰箱可以放很长一段时间
桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,桔子中丰富的营养成分还有降血脂、抗动脉硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处,建议一次性多做些,可以长期吃。