羊肉汤的家常做法, 肉鲜汤白, 比饭店做的香多了

买来的羊骨头羊蝎子用到背面把骨头劈碎丢冷水锅中烧火锅开后用笊篱撇沫沫

准备两条活鲫鱼刮皮刀去鳞腹剖开扣去内脏洗干净，油热后下锅煎到两面金黄夹出来用现成的布袋包起来（就是那种炖肉包裹作料的袋子）

放鲫鱼炖有肉汤的吃法估计你没尝试过吧？很多朋友做的羊肉汤熬不白，是因为没有放羊油两个小时后放盐和味精别的作料不要放

羊肉汤其他材料大姜五六片，二十公分的葱段四根，花椒一小撮，不喜欢花椒味的可以不放

这时候沫沫已经撇完，这时候汤已经有点发白了咱们把羊油，鲫鱼包和材料包都扔进去放进去盖上盖，熬羊汤要想白必须保证火传递给锅的温度先顶上一小时觉得水不够续开水直至熟透