法国鹅肝的来历有一个故事

法国鹅肝的来历有一个故事，最早吃鹅肝的是古埃及人，法国人将鹅肝的吃法发挥得淋漓尽致。事实上，吃鹅肝是埃及人无意中发现的。此后，鹅肝传到罗马，罗马人将鹅肝献给法国国王，得到这个顶级吃货的深爱。随后，鹅肝在法国发扬光大。

法国鹅肝这么有名，骄傲的法国人肯定不会承认鹅肝起源于埃及。他们甚至为此编了一个故事：

某个月黑风高的夜晚，高卢人本想夜间突袭罗马的丘比特神庙，行动部署得十分隐蔽。但是，不幸惊动了附近的鹅。鹅的叫声惊醒了罗马军队，罗马不仅击退了高卢人，最后还占领了高卢地区。

随后，鹅成了当时罗马人的神明，人们热衷于饲养它们。渐渐的，鹅越养越多，泛滥‘成灾’，只能把多余‘神’吃掉了。这些小‘神明’平时待遇奇好，吃的还是无花果，正好补肝。

罗马的殖民就这样为法国人的餐桌带来了美味的鹅肝，最喜欢吃鹅肝的法国国王，就是路易十六。为了追捧他的爱好，法国关于鹅的饲养工艺、鹅肝的各种新吃法层出不穷。由此，鹅肝才成为法国宴席上的顶级名菜。