稀土 2018-01-18
不知道是现在食物负面新闻看多的原因还是我本来就有饮食洁癖,我总觉得外面买的淹货里面有太多防腐剂,所以淹咸鱼,淹肉,淹泡菜现在都自己动手了。这个酸辣萝卜丝,过两三天后就可以做鱼头大汤了,想起那一锅白白浓浓的酸辣萝卜丝鱼头汤我就口水~~
非常懒人的简易淹制发,做完第二天就可以吃了,用来配菜还是敖汤都很好。
第1步~
准备材料:白萝卜、盐、醋、白糖、小米椒
第2步~
萝卜洗净沥干水分后切条
第3步~
将容器洗净,务必沥干水,将萝卜放入容器,加入盐、白醋、白糖、小米椒,凉开水盖过萝卜即可
第4步~
待腌制一两天后即可上桌享用
也可加进去胡萝卜条等等,注意一定沥干水分哟
信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃,制作原料主要有白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等,饺皮透明滑润,馅肉香辣味鲜,以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食味道更香。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。