不要总是吃猪肉, 这肉比猪肉热量低, 更易吸收, 价格也便宜

明学的白板 2018-01-10

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印像中,从小我们家都是这种吃鱼的方法,简单又好吃,记得有一年我们家承包了家门口的鱼塘,经常会吃鱼,从来都没有吃腻过,尤其是鱼汤特别的鲜,特别的好喝。

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现代人都倡导健康饮食,多吃鱼,少吃肉,所以我们家基本每周都要吃上好几次,而且鱼肉价格也便宜,这种做法也不用加过多的调料,原汁原味的,做出来的鱼口感是特别是特别鲜美的。

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鱼肉纤维比猪肉纤维细,易于消化吸收。鱼类脂肪以多不饱和脂肪酸为主,多不饱和脂肪酸更易于消化吸收,对心血管的影响也较饱和脂肪好。含脂肪很高的鱼肉比瘦猪肉的脂肪也要来得少,热量相对低。对健康来说,肉类的优劣顺序大致是:鱼虾-鸡鸭-牛羊-猪-排骨-香肠。

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【水煮花鲢】

食材:鲢鱼,生姜,大蒜,料酒,辣椒面,食盐,食用油,小葱,橙子皮

制作步骤:

1、鲢鱼清洗干净待用。我们就买了中间的一块,鱼刺比较少。

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2、将鱼肉剁成小块,加食盐,生姜,料酒一起抓匀腌10分钟。

3、热锅放油,把油烧热,倒入鱼肉煎至一面上色以后,翻炒继续煎,并在表面撒上干辣椒面,生姜,大蒜一起煎。

4、倒入没过食材的水,放一块小橙子皮,大火煮开。

5、改中火煮至剩少量的汤时,撒点葱花点缀出锅。喷香喷香的,我们从小就是这么吃鱼的哦。

图片来源于网络

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