企鹅吃喝指南 2017-12-16
萝卜素丸子
【主料】旱萝卜1个,淀粉1勺,面粉2勺,五香粉适量,鸡蛋1颗,香葱50克
萝卜素丸子的做法步骤
1. 旱萝卜就是它,没有这个可以换成青萝卜、白萝卜任何萝卜都可以。
2. 用刨丝器刨出细丝。用手攥出水份。
3. 香葱切碎备用。
4. 打入一颗鸡蛋
5. 加入适量盐,香葱。
6. 一勺淀粉,两勺面粉,粉量自己掌握,能连住萝卜丝即可。
7. 适量五香粉。
8. 和匀即可
9. 用勺子挖出圆球儿,可以手和勺子配合。
10. 油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油。火不能大,大了皮很快会焦。
11. 素素的好吃
信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃,制作原料主要有白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等,饺皮透明滑润,馅肉香辣味鲜,以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食味道更香。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。