在家也可以做出美味的油条

早餐在家也能做的美味油条，炸的好吃有窍门，别外面的味道好多了！美好的一天通常都是从一顿营养美味的早餐开始的，早餐通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐，是我们一天当中最重要的一餐。早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐。所以一定要吃好哦！早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品。早餐自己炸个油条真的是不错的选择！

食用材料：准备好鸡蛋、牛奶、盐、发酵粉、面粉、食用油

1、首先准备好2包奶2个鸡蛋。

2、然后用盐的量可以根据自己喜欢的口味来，如果太淡吃起来很油腻。

3、然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起进行搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以了）

4、加入适量的面粉，不要加水，面不要和硬了

5、等面和的差不多的时候，再用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵

6、这是发酵好的面

7、在面板处稍抹点油，分成4份。揉成条，将它压扁

8、然后再将他切成一个个的小剂子

9、在锅里加入油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开之后改用小火。

10，我们平时用的油不同，炸出油条的颜色也会有差别。

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：“东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。