新一线城市研究所 2017-12-31
1988年,位于上海市静安区华山路上的上海希尔顿酒店开业,这是当时上海第一家由外资品牌管理的五星级酒店,也标志着希尔顿集团进入中国市场。
时光一晃过去了近30年,上海希尔顿酒店近日发出公告,从2018年1月1日起,酒店将撤牌,未来将由锦江集团麾下的昆仑饭店挂牌经营。
▲ 12月29日上午,施工队更换酒店招牌,“上海希尔顿酒店”成为历史,新名称为“静安昆仑大酒店”。
▲ 临近撤牌,曾在上海希尔顿酒店吃过饭、办过酒的市民专程前来道别,酒店老员工也在门口与“老东家”合影。
上海希尔顿酒店是在1988年,按照上海市委市政府部署,由锦江集团提供土地对外招标,香港信谊持股90%,希尔顿酒店集团持股10%,共同投资近1亿美元建造。建成后,希尔顿任管理方。作为全球最大的酒店集团之一,希尔顿是最早一批进入中国市场的外资酒店管理者。当时住一晚相当于一个普通人20个月的收入。
▲ 酒店内部装潢考究。
▲ 一位客人拎包入住。
上海希尔顿酒店拥有714间客房,客房面积33平方米起,18间会议室总面积达2500平方米,4楼配备健身中心,7间餐厅和酒吧涵盖了各种中外风味。
干练的微笑、周到的服务、一流的设施、国际化的管理,这家希尔顿酒店曾是上海的地标之一,给不少市民和外来游客留下了深刻的印象。众多明星、名人都曾经下榻上海静安希尔顿。美国知名歌星惠特尼·休斯顿的经纪公司曾一举预定180间房。来上海参加大师杯赛的网坛明星阿加西、休伊特、费德勒也曾经入住于此,当时引起不小的轰动。
▲ 一位上海希尔顿酒店的保安经理,西装领子上佩戴着象征工作30年的胸牌,“我们这批职工从开业时就工作至今,如今要更名了,大家都挺不舍的”。
由于希尔顿管理合同到期,从2018年1月1日开始,酒店的管理权将被收回,并将被更名为“静安昆仑大酒店”。锦江集团表示,从外资品牌收回管理权主要是出于品牌战略考虑。目前,锦江和希尔顿正按计划平稳推进管理交接,确保经营稳定,顺利翻牌。翻牌后的酒店暂无停业装修计划,因此明年各项业务不会受到影响。
▲ 上海希尔顿酒店门口的五星级认证铭牌。
按照协议,上海希尔顿酒店的建设方可以经营酒店30年,并取得经营的全部收益。30年之后,上海方面将以1美元的价格回收酒店的产权,并有权决定未来酒店经营管理权的归属。目前在上海,希尔顿只有5家酒店,数量远低于万豪喜达屋、洲际等国际酒店集团。在北京、广州、深圳等一线城市,希尔顿集团的布点也少于竞争对手,近年来更侧重于在二三线城市布局。
▲ 在用餐高峰来临之前,餐厅工作人员做着准备工作。
在酒店业,贴牌、撤牌的现象并不少见。2017年3月,原“虹桥喜来登上海太平洋大饭店”更名为“虹桥锦江大酒店”,正式离开万豪国际酒店管理集团,由锦江国际集团旗下锦江首选酒店管理公司受托管理。这是锦江国际从上海外资高端品牌翻牌锦江高端品牌并自行管理的第一家酒店,一定程度上说明了国内酒店业水准的提高。
▲ 在酒店前台,工作人员为入住客人提供服务。
改革开放之初,中国的国际旅游业日益兴旺,涉外旅游饭店供不应求。通过“政府出土地,投资方出资金,管理方出团队”的模式,上海建起了一批涉外高星级酒店,解决了接待外商的瓶颈问题。30年的合作期间,上海酒店管理者学习到了国外先进的管理经验,为自持并经营高星级酒店打下了坚实的基础。
▲ 酒店客人在咖啡厅内休憩,墙上挂着几幅摄影作品。
随着30多年的发展,中国酒店业发展日趋成熟,并得到国际权威机构的认可。全球酒店行业权威媒体美国《HOTELS》杂志公布2016年度“全球酒店集团325强”的最新排名:中国排名最高的是锦江酒店集团,名列第五位;首旅和如家合并后,升至第八位;华住排名升至第九位。如今,越来越多的中国酒店品牌参与国际酒店管理、向国外输出管理。
▲ 酒店外立面的招牌已经更换完毕,并盖上一块绿色幕布遮挡。
外资酒店集团在华大多以管理者的姿态出现。一旦业主方发生变更,或业主方、管理者发生矛盾,都会产生一系列问题。上海希尔顿酒店在这30年里,经历了几度易手。因此业内预计,随着国内最早一批五星级酒店与外资管理公司的30年管理合同到期,越来越多的酒店可能面临换牌局面。