洛阳地道小吃非物质文化遗产, 来洛阳必吃的小吃

在大家印象中，鸡蛋灌饼是学生和上班族的便捷早餐，多是路边流动的小摊。而他家是个专卖灌饼的固定档口，且被网友评为“京城最牛”的鸡蛋灌饼。开了近10年，目前是一家子河南人在经营。因为鸡蛋灌饼源自河南！鸡蛋灌饼是河南信阳的特色名点，由有400余年历史的油酥馍演变

每个人的食物列表里，都有几样不爱吃的，这很常见，但往往有一样是坚决一口也不吃的，而这一样又是最寻常食物，每天磕头碰脸都能遇到，那这寻常与坚决之间，一定有着一段故事。小时候营养不足，做医生的母亲总想利用现有的条件给我们姐弟三人补充营养，而胡萝卜是物美价廉的首

鸡蛋灌饼是一道有名的豫菜小吃，顾名思义，就是鸡蛋灌入饼皮里煎。煎好的鸡蛋灌饼，饼皮酥香，有蛋有菜，营养丰富。今天小编教你做鸡蛋灌饼，自己熬一碗秘制刷酱，配上鸡蛋灌饼实在太香，一次可以连吃三张。放入锅内煎，一面定型之后，将其翻面，要小心烫伤。刷上调好的酱汁，

世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时

面食在日常生活中是很常见的一道美味食材，可以做各种各样的美食营养价值高，含有丰富的蛋白质。常见的做法就是将面食拿去包包子,包饺子和做面条，再就是炸油条等等等等面食的吃法多到我数不过来。但今天小编要跟大家分享的是一道面食新吃法，只需要用开水一烫,两手一压就能

现在如果要是想找到这种小吃的话，去到一些农村的街边地方还是能找的到的，你们对这种鸡蛋汉堡还有印象吗？

方便面，在日常生活中是很常见的一道美味零食小吃，可以生吃也可以煮来食用。虽然说没有什么营养价值，但方便面的味道确实香。方便面都是我们九零后的人从小时候就开始吃到现在。可是你知道方便面的面条，为什么是弯曲的吗？今天小编来给大家解答这个迷惑，下面小伙伴们要记清

美食无处不在，不管是在家里、餐厅里、食堂里，还是街头的小吃店、烧烤摊，都会有香味传出，一道道精致的菜肴，令人垂涎欲滴，久久难以忘怀，不管相隔多远都阻挡不了对美食的热爱。但它在城里的街头很少见到，很多北方人更是没有见过。春卷属于春节的卷，按照往年的惯例，家家

放入盆中加入适量的清水没过牛肉。洗千净之后再浸泡3个小时。浸泡的目的是去除牛肉中的血水。盆中加入黄豆酱400克。没有黄豆酱的朋友可以用甜面酱代替。糖色的作用是增加红亮度。老抽的作用是调底色。准备生姜一小块拍散后放入碗中备用。开中小火将油温升至4成热。40分

这道菜也是家乡学的一道菜小吃，操作也简单，只需要鸡蛋和面粉，在家自己都可以做，吃起来非常香甜可口，大人和孩子抢着吃不够，今天小编就带大家一起来学一下。

文化路市场的也可以，但总说北河街的焖子好，没吃过哦。大概2005年吧，我在蓬莱吃小面5毛钱一碗，海蛎子、海虹都有，汤特别鲜，用各种杂鱼熬制的鱼卤。蓬莱大水饺，蘸料居然是辣根、味极鲜、香油，吃过好多饭店，还是自家三嫂包的地道，那感觉用一句蓬莱话来说真是“太得

之前讲过狼牙土豆，今天我们讲狼牙土豆的姐妹：锅巴土豆。相比之下，锅巴土豆才是我的最爱，真的是百吃不厌，土豆，应该是很多人都会喜欢的。锅巴土豆，街边小吃的霸主，5元钱能买一小碗，用竹签戳着吃，三两下就见底了，着实不尽兴。那我们就来自己做，需要用到的原料有：土

比起鲍师傅的肉松面包，飘香心语的肉松面包一个重要的优势是 不腻，无论吃多少都不腻；而且酱多，肉松不油。价格便宜，五块钱6块左右，十块钱满满一盒。这是我在合肥吃过的最好吃的栗子，完爆粒上皇与大佬跨栗子。虽然个头不大，但是质地绵软且甜，属于无限回购系列。如果你

不知道30年前的你们还记得吗，30年前的你们是否出生了呢，还是30年前的你们正是年轻的时候呢，那么年轻时候的你们是否还记得小时候的那些小吃呢，是不是很多都是我们小时候爱吃的呢？酸莴笋是以前经常能够吃到的呢，这种酸莴笋比样萝卜还好吃呢，莴笋的口感是非常的爽口

中国有很多小吃，甚至每一个地方都会有各自的特色小吃，每一种都会让我们垂涎三尺，但是最近有网站发起一个非常好玩的活动，就是选出你心目中世界排名前十的小吃，参选的人，不仅有中国人，还有很多许多，国外的朋友，下面我们就一起看一下，大家心目中最好吃的小吃吧！曼谷的

麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃，年底到了，小编分享一道麻花小吃的做法给大家，做好后大家可以在家多做点这道美食，做多了可以长久保存哦！

重庆，以美食、美女、美景闻名，美女咱不说了，满大街到处都是美女！今天咱们来说一说在重庆不得不吃的美食!说到美食，是不是口水都要流下来了？提到重庆美食，给人印象最深的应该是热辣火红的火锅。火锅，已经成为重庆人的基本生理需要!豆花多以摊担形式经营，普遍流行于城

南瓜饼是一道人见人爱的美食，主要食材是南瓜和面粉，今天家里小孩吵闹着要吃南瓜饼，于是我就做了一道美味的南瓜饼美食，快来看看是怎么做的吧！

说起胡辣汤，大家想到的一定是“河南版”，但是西安的肉丸胡辣汤里的用料要更足，汤里除了牛肉丸子，还有各式蔬菜：胡萝卜，卷心菜，豆角，土豆。一碗胡辣汤里甚是丰富。吃起来麻辣的口感，稠糊的视觉效果，再配上坨坨馍跟腊牛肉夹馍，一早上的能量就全被吸收到了肚子里。腊牛

成都作为美食之都，小吃也是种类繁多的，今天就给大家介绍成都的美食，如果有要去成都游玩的朋友可千万不要错过哦！到了成都，火锅是必不可少的体验之一，成都火锅注重麻辣鲜香，多以猪油、牛油做底料，再加上大量的麻椒和花椒，口感麻辣。成都一道人人皆知的风味名菜，距今已

锡纸包排骨是一道美味的菜肴，主要食材使用猪肋排，然后加上各种调料，用烤箱制作而成的美食，自从上次做了这一道美食给闺蜜吃，现在每隔几天闺蜜都来我家蹭饭呢！

相信每一到了冬天就会听到各种说法说我们一定要多吃肉肉，吃货们城际给自己找了个借口吃肉，然后也有养生者说多吃肉可以御寒，所以只要是天冷了就开始准备备战大鱼大肉了。所以今天小编就来带一道酸辣爽口的菜，这道炝黄瓜吃起来清脆还能很好的解油腻刮一刮油脂，给你吃肉的同

北京是我们中国的首都，也是文化，政治，和经济的聚集发源地，当然，最最出名的应该是那一口纯正的老北京的吃的，每个城市里面最最正宗的当地味道往往是在深深的巷子里面的蝇头小店，但是味道确实别的地方无法比拟的。提到北京的美食，大家首先想到的是什么？不到长城非好汉，

这样成菜不仅颜色鲜艳各异，且口感不同。

红烧肉是我们家常菜中再熟悉不过的菜，而我走遍了中国的大江南北，依然觉得上海的红烧肉才是最好吃的。做红烧肉也非常讲究技巧，常听老一代的人说做红烧肉是小火慢炖真功夫，讲真就是费时间。而做红烧肉的最高境界就是把烧好的红烧肉放在桌子上，一排肉抖三下，味道方面入口即

壹餐厅环境一般，但风景很好，窗外就是农田，如果正好有场小雨，倒有点笑看风雨的意境。店内主要吃的是家常菜，鱼是从河里即捞即做的，鸡用的是走地乌鸡，又嫩又新鲜。如果路遇束河，强烈推荐到这里坐坐。吃过的网友纷纷表示有话说。环境很舒服，饭菜美味可口。特色酸菜鱼、小

国内的小吃真的是多到数不清，走在一条街上总是能看见几间小吃店。只是这些小吃是不是有些名气的问题，要说到有名气的街边小吃，小妖觉得还是这几样小吃，不知道大家有没有都吃过呢？沙县小吃，这种美食几乎是红遍了大江南北，这在每个地方都是有它的身影的。沙县小吃里面什么

俗话说得好“吃在中国，味在成都”，可以看得出国人对成都美食的评价是有多高。然而，你要是来到成都，没吃到这几种特色美食那就真的浪费了，成都的特色美食，你吃过几种？当然，来到成都，火锅是必定不能错过的一种美食，成都火锅在香味上，大多数都是以五香跟豆瓣为主。成都

芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。紫薯1-2个南瓜1个芋头3-4个木薯粉适量杏仁露2听（3人份）龟苓膏1盒做法。将紫薯、芋头、南瓜隔水蒸熟，去皮，捣烂，分别装在三个容器中

甑糕是西安和关中地区特有的风味小吃。很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读，我也是经过查询才进一步确认。“甑糕”“甑”念zeng 四声。甑其实是一种容器很大很深，底部有小孔的容器。陕西人叫它“jing糕。咱们在家虽没有那种特制的容器，但做出来的甑

冬天在滋补的同时也需要润肺清火。梨性寒，而把梨煮成汤能使其寒性降低，而且润肺，润燥，清火的作用更佳。但是老北京梨汤只是煮半小时就好了，银耳确实是偏脆的口感，梨汤就是这样的，不像是银耳羹那样糯糯的。

你也许没有试过用葱油来拌面，不过这种香喷喷看起来又不大健康的食物，廉价且美味，能够让一碗平平无奇的挂面好吃得闪闪发光。南方虽不以面条见长，但这碗海派葱油拌面却是上海人最难舍弃的味道，别小看了这一碗没有任何码子的面条，做好了比调味繁杂的臊子面更令人叫绝。据老

糖尿病人要注意饮食，但是嘴馋了怎么办？下面介绍10美味小吃，不妨试试。原料：虾仁250克，鸡蛋4个，紫菜2片，胡萝卜、芹菜1根，盐、色拉油、料酒、鸡精适量。鸡蛋液打散，煎锅刷少许色拉油煎出跟紫菜片相同的大小，鸡蛋液煎好后取出放案板稍微冷却。

从小到大，在大人的眼里最脏的美食就是街边卖的那些小吃摊了。以前只知道那些小吃非常的美味，每次看到都要嚷嚷着要吃，长大后却是虽然知道是不太干净 的小吃，但是还是控制不住自己的嘴。而在众多的小吃摊中，就这几种小吃的生意可以说是不错的。麻辣烫，这也是现在很多年轻

曹记野味轩是一家自营的具有当地特色的野味餐馆哦。鲜嫩土鸡搭配上松茸，用碳火熬制4-5个小时，乳白色的浓郁汤汁，超级好喝。这是一道即好吃，又富含营养的特色美食。这个时候可以再来一杯当地的咣当酒，热乎乎的鸡肉加上50°的咣当酒，这美味简直难以用语言形容。喜欢吃

狗肉节，这个是最具争议的话题，看到一个个狗狗被残忍地杀害，你还想去吃吗？毛豆腐，这个就是长毛了，你看起来有胃口吗？牛瘪火锅，也是很有争议的美食，很多人以为是用牛粪做的，其实不是，这都是在牛胃里提取的草药食材，经过过滤加工，据说吃这火锅还具有食疗作用。醉虾，

作为一名成都人，小编今天想给咱们想来我们大成都旅游的各位好朋友，好好的说一道我从小就很是喜欢吃的美味面食，它的名字呢，就是担担面。咱们有的小伙伴可能在有的馆子里面吃过这个面，但是不管在哪里吃的，都肯定是没有我们成都本地的那种香气。因为我之前在北方上大学的时

小周五又向我们招手啦！今天老龚教你们做一款“冬日腊味煲仔饭”，让你的周末暖心又暖胃！先在饭上浇一半酱汁，把腊肠放上去，再把小青菜放上去，再打一个蛋，最后把剩下的一半酱汁淋上去。

驴打滚,是北京小吃中最古老的品种之一,它的原料是用黄米面加水和软、蒸熟.另将黄豆炒熟后,碾成粉面.制作时将蒸熟的黄米面粘上黄豆粉面,再擀成片,然后抹上赤豆沙馅卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了.制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是

泡馍在西安分为许多种，羊肉泡馍、葫芦头泡馍叫做泡馍，其实是煮馍，要自己泡的有水盆、杂肝汤泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。

全麦面粉200 g烘焙酵母110 g温水3 g猪里脊200g十三香适量葱姜等辅料适量青椒2 个香菜1 把全麦肉夹馍——适合减肥塑身吃的低卡肉夹馍！全麦肉夹馍做好啦～最后附肉夹馍的正确吃法：水平持馍，从两侧咬起，这样就不会使汤汁到处乱滴，可惜了喷香的肉汁啦～

小时候妈妈经常做一些粗粮给我们吃，窝窝头就是一个很典型的例子，而且农村孩子都挺喜欢吃的。窝窝头其实还是很香的，咬上一口满满的香味。今天给大家分享的就是一份窝窝头的做法，不过这份窝窝头是改良版的哟。等到面团发酵好了，就把面团分成几个小团，捏成窝窝头的形状。在

“没有吃过卤煮火烧，不算到过北京城。”这是流行于北京的调侃调的话。北京的小吃品种众多，但是最受“老北京”欢迎的恐怕就要数那碗“卤煮火烧”了。诺大的北京四九城里，虽说卤煮火烧的做法各家不同。但主荤料无外乎小肠、肺头和炸豆腐这三大样儿。北京城里的卤煮店大都是当

牛肉粉丝汤很鲜，放了不少胡椒粉，料实足，除了牛线汤之外，还喜欢这家店的牛腱子，就是带些筋类的牛腿肉。在无锡说到羊肉，惯性般的反应便是蔡阿水羊肉，坐落在远离市区的梅村，在这里，你几乎可以吃到羊肉的每个部位，他家的羊肉肥美多汁，鲜嫩可口，再配以入味的辅料，可谓

吃喝玩乐，人生四大境界。那么今天我们就跟大家一起说说人生四大境界之一的“吃”，说到吃，我想很多人就忍不住了，今天我们就和大家分享一下中国的十大美食了，很多人也许吃过其中一二的美食。台湾小吃，是一系列台湾的街头食物的总称。成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴

每个地方在人们的心中都会有不同的印记，说起北京，人们便会不由自主的想到烤鸭；而说到广东，人们便会想到精致的早茶。的确，早茶己经是广式茶餐厅文化的精髓，人们早已经将早茶文化与自己的生活相互交融在一起了。广州早茶是一种民间饮食风俗。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统

又是一年年末，眼看春节快要到了，很多时候要是家里人吃饭的人多了都嫌麻烦想去外面吃，但是这样虽然是简单，却将年年都说没有年味的新年越来越消散，所以要是家里有条件的就还是在家做会有团圆喜庆的味道。所以今天要说的就是下酒的凉拌菜也是开胃菜，做成糖醋口味，用上应季

豆腐一斤切块，上锅蒸3-5分钟凉透。温度15-25℃最适宜，一般一天就能开始长毛，三天就能做成浓密的霉宝宝，做腐乳最好放5-7天。可爱的毛豆腐做好了。（霉豆腐）毛豆腐晾干些水分，蘸高度白酒，表面裹盐，蘸一层辣椒粉，花椒粉，入瓶。如果要加麻油，要把毛豆腐拿出

最好吃的街头小吃必然是家乡的味道和深入记忆的味道。我是苏州人，就来说说苏州小吃，就如苏州的特有气质，苏州小吃如同吴侬软语般软糯香甜。老字号小店里一屉屉冒热气的汤包，街边的一晚糖粥，诱惑着每一个人。今天就来说说隐藏在苏州角角落落里的这些传统的美味。甜蜜的味道

豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。豌豆黄儿原为回族民间小吃，一般加有小枣制成，俗称糙豌豆黄儿，在庙会等场合，置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖。后传入宫廷，由清宫御膳房改进，俗称细豌豆黄儿，