明学的白板 2018-01-15
这个冬天
比上一个冬天还要更冷有些
只想在待在被窝
不想做菜怎么办
这时需要这一道这样的菜
好吃加简单
剁椒蒸芋艿
食材
芋头、剁椒、蒜末、豆豉、盐
做法
1
芋艿去皮,切滚刀块
放入盘中
可加少许茶油让其更香
2
上面铺一层剁椒
蒜末和适量豆豉和盐
放入蒸锅
蒸10分钟左右
3
没错
居然那么简单就完成了
小贴士
①处理之前用白醋洗手,可防止手痒。
②大的是芋头,口感粉糯;小的是芋艿,口感黏绵。
鱼头,在小编之前看来,这是一个没有啥可吃的部分,因为它既没有鱼肚子里面的美味的肉,也没有鱼尾巴的焦香气味。因此,在比较长的一段时间里,我基本上就不吃这个部分,因为它看起来没有什么“油水”啊。但是一道菜的出现,改变了我这个狭隘的看法,因为这个菜,就是以鱼头为
剁椒鱼头这道菜,小编认为最大的亮点是,地道,亲民,实惠!家家户户都可以做,关键味道真的很大众化,因为剁椒本身偏咸一点,很多不太能吃辣的朋友都是能接受的。下面我就来跟大家科普一下,这道菜是怎么做出来的吧!将生抽,耗油,料酒,香油拌匀,淋在鱼头上,就可以放入蒸
大家好~我是肉肉厨!今天和大家分享的一道湖南名菜--剁椒鱼头。是以前的一位湖南朋友跟我分享的。当时到他家里做客,他做了一次,觉得非常好吃,然后就向他请教。只是后来到了广州,就一直是做粤菜,很少接触其他菜系。就没做过,今天刚好有个外省的朋友过来,我就自己做了
很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。
今天小编味大家带来的这道菜是被称为湘菜经典的剁椒鱼头,色泽红亮,光是看上去就很喜庆,肉质软嫩,辣味适中。下面快跟小编学起来吧~鱼头2个、葱2根、切段切碎、姜、盐少量、料酒少许、红剁椒适量、野山椒酱少量、红油豆鼓适量。顿时就会胃口大开,吃两碗都不够!
常出差的人,多少都有些这样的感触:跑一趟远路不容易,一定得开阔一下眼界,见识见识风土人情,多学点东西。好吃者也绝对不会放过当地美食。作为一个外地吃货,你来到长沙,若问有什么好吃的,答案一定是五花八门。CFC富兴时代广场是10月底新开的商场,很多商家都是首次