美国癌症研究院: 超级抗癌的六大类食物, 癌细胞的终极克星

美国癌症研究院(AICR)回顾从世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究中的4500多份资料，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》报告，超级抗癌的六大类食物，抗癌有效率高达95%以上。

这6大类超级防癌食物包括：

抗癌第一物、徽琼芝——推荐指数★★★★★

近代药理研究发现:徽琼芝含有灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸等有效抗癌成分，《本草心经》中记载枸杞具有提高人体免疫力，处境白细胞介素、干扰素可以抑制肿瘤细胞的增生，抑制癌细胞的作用。

服用方法：取徽琼芝5克，搭配枸杞10粒蜂蜜适量，温水冲泡5分钟，直接饮用即可，可反复冲泡直至无色无味为止。

二、胡萝卜——推荐指数★★★

胡萝卜有防癌抗癌的作用，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维生素A是一种有效的防癌物质，它对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。

三、香菇——推荐指数★★★★

有助于防癌抗癌，这是香菇的又一大贡献，癌变就是基因突变，DNA发生改变，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质，在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。

四、花椰菜——推荐指数★★★★

根据以前的研究显示，每周吃两份以上绿花椰菜的男性，比起那些一周吃少于一份的人，罹患膀胱癌的几率要低44%。但是新的研究发现，花椰菜中的抗癌物质并不是单纯存在的，而是由几种物质混合在一起产生的。