好吃又好做的家常三鲜小馄饨, 赶紧来跟着学学吧

馄饨是大家都比较喜欢吃的一款美食，三鲜小馄饨皮薄肉鲜，三鲜的小馄饨需要加入榨菜、虾皮和蛋皮丝，味道鲜美无比，好吃又好做的家常三鲜小馄饨，赶紧来跟着学学吧

主料

小馄饨皮200g猪肉末150g

熟油10毫升盐2克

鸡蛋1个鸡精2克

榨菜10克虾皮5g

葱花5g 辣椒酱少许

三鲜小馄饨的做法步骤

第一步 准备葱花，虾皮，鸡蛋搅拌均匀，榨菜切粒。

第二步 准备小馄饨皮和调味好的猪肉末

第三步 取一张馄饨皮加入猪肉末抹匀

第四步 再把馄饨皮合拢轻捏一下即可

第五步 全部包好

第六步 不粘锅抹上油，倒入蛋液摊成蛋皮

第七步切成蛋皮丝

第八步 先把榨菜粒，虾皮，盐，鸡精，熟油加入碗中，冲入开水拌匀

第九步 锅内水开后加入小馄饨煮至浮起后捞起

第十步 把馄饨放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可享用

第十一步 喜欢辣味的可以自己调整

小贴士

1.小馄饨下锅后煮开浮起就要立即捞起，否则时间久了皮会烂了影响口味。

2.猪肉末是事先调味好的。