山东有道特色美食叫“活吃鲤鱼” 山东人你有吃过没

HomeBistro下酒菜 2018-01-18

要是说到我们国内每个地方小吃的话,那可就多到数不清了。特别是每次等到有假期玩的时候,都会去一些比较有特色的地方游玩,顺便找一下当地那些有名的美食吃。

山东有道特色美食叫“活吃鲤鱼” 山东人你有吃过没

这次趁着有几天的假期,就去了一趟山东玩玩。一路上真的见到了不少的景色,但是最吸引我的还是当地的美食。跟着当地的几个朋友去逛逛了,等到中午吃饭的时候,找了一家当地有名的饭店吃饭。

山东有道特色美食叫“活吃鲤鱼” 山东人你有吃过没

这时候朋友就点了一道菜,叫“活吃鲤鱼”,一开始还觉得应该是一道美食来着,不过等到这道菜一上的时候,把我们几个外地的朋友给吓着了,一看这不是还没煮熟的鲤鱼吗?怎么就可以吃了。

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后来听朋友说,这种鲤鱼的做法是当地的特色来着,当地的厨师会以最快的速度处理掉鱼身上的鱼鳞以及内脏,洗干净之后鱼身裹上淀粉,当如油锅里面炸,炸到差不多的时候捞出来淋上酱汁,这道菜就算是做成了。

而且这道菜上桌的时候,鱼还会动呢。这会听了我们几个人是不敢吃的,全让当地的朋友给吃了,而且吃的津津有味,瞬间觉得我们以前吃到的那些生鱼片,对比起来简直弱爆了。而且这道菜在农村地区非常常见,男女老少都爱吃。不过要是给小妖吃的话,小妖觉得这么重口味的东西还是接受不过来,不知道你们能接受吗?