为什么糖尿病人越来越多? 主要有这几个原因

原始饮食 2018-01-09

为什么糖尿病人越来越多? 主要有这几个原因

从80年代到2010年,中国的糖尿病患病率从0.67%涨到11.6%,可谓是爆炸式增长。区区几十年,为什么中国的糖尿病人数会增长如此之快呢?大多数人提到糖尿病,都会问:糖尿病是不是因为糖吃多了?其实,这里说的糖并不单单指糖果,而是所有含糖量高,升糖指数高的食物,这些食物会增加糖尿病的风险,还有遗传因素和不健康的生活习惯,都是导致糖尿病患者猛增的重要原因。但是,具体到日常生活中,这几个方面是最关键的:

为什么糖尿病人越来越多? 主要有这几个原因

吃糠咽菜的体质,偏要大鱼大肉

50多岁以上的老人常说:以前困难时期,吃糠咽菜身体棒棒的,现在生活好了,大鱼大肉吃多了,乱七八糟的病都来了。说的一点没错,中国人的生活由俭入奢之后,肥胖和糖尿病接踵而来。以前吃糠咽菜的时候,身体最大程度吸收了食物中的营养,慢慢形成了习惯。可现在人们的生活水平提高了,身体的吸收消化系统已经形成惯性,而摄入的大鱼大肉营养丰富,身体吸收良好,慢慢就开始营养过剩了。

仔细想想我们平时吃的食物,油炸、油煎、烧烤、红烧、糖醋……都是重口味,这些食物都给身体造成了极大的负担。所以,专家建议45岁以后尽量少吃这些高热量高脂肪的食物,要清淡一些。

为什么糖尿病人越来越多? 主要有这几个原因

粗粮不受宠爱,粮食越来越细

随着我们的生活越来越好,吃的东西也越来越讲究。比如粮食来讲,以前吃粗粮,现在爱吃精米细面。但是,这样的饮食法则看似进步,实际对身体健康来讲,有很大弊处。粮食在加工的过程中,维生素和膳食纤维大量流失,导致粮食的升糖速度大大加快。几十年前,中国大多以糙米和粗粮为主要粮食,没有经过深加工,所以那时候糖尿病人数还很少。改革开放以后,我们的粮食越来越细,可我们喜爱的精米细面几乎不含纤维,吃到体内后,会迅速被消化分解代谢,让血糖急速升高。

吃的越来越细,活动却越来越少,食物内的葡萄糖在体内不能消耗而留在了体内,胰岛素只能把多余的葡萄糖储存起来。日复一日,年复一年,胰岛素就会相对分泌不足,血糖值越来越高,长期这样,糖尿病就爆发了。

所以,专家提倡大家粗粮搭配,蒸米饭多加豆类、燕麦、玉米等,面食里多加黄豆粉、紫薯粉、玉米粉等,多摄入粗纤维,阻止血糖过快升高。

为什么糖尿病人越来越多? 主要有这几个原因

久坐不动、运动量少、肌肉量少都使不得

说完吃,我们再说说动吧。为什么运动员吃那么多却能控制体重呢?因为他们运动量大。我们的身体可以消耗食物中的热量,可是吃太多而不动,体内就会存储多余的糖分和热量形成脂肪,让人变胖,而肥胖恰恰是导致糖尿病的重要因素,引发胰岛素抵抗,增加2型糖尿病风险。

也有的人,上班坐一天,下班到家又坐着打游戏,一天都不运动,这样患糖尿病的风险要高出很多。运动可以增加肌肉,肌肉中有肌糖原,可以消耗血糖。这就是为什么饭后运动半小时可以降糖的原理。因此,肌肉的作用也十分关键。专家建议,大家要有锻炼肌肉的概念,给预防和治疗糖尿病预留空间。

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