学完上海吃货这个炸物方法, 不用再去外面买油炸食品吃咯, 在家做吃的放心还同样美味

有一种食物是让人爱却又让人却步，这就是常常吃到见到的油炸出来的食物了，看着肉菜从油锅里捞出来后一个个披着金黄的外皮带着酥脆的口感，让人是非常喜欢。

但是对于小编来说，相比较买着吃还不如就自己做呢，方法也不难，而且吃到自己做的不光健康还有乐趣，想吃什么就炸什么。所以今天小编就来说同一种油炸食物的做法，食材是家里常备常吃的，所以信手拈来随时可以做，给家人试试吧~

要说的这道炸菜用到的就是家里常备的菜土豆，这也会得到爱吃土豆的人的大爱，这样做出来的土豆，可比一般你吃到的炒土豆要更酥脆，更多一种不同的口感，吃的时候外层是金黄金黄的，咬下去酥脆内馅绵软。再蘸上甜酱或辣酱越嚼越香。下面就是这土豆丸子的方法，学完试试看~

准备大的土豆2个，冲洗之后削皮切成片，全部都装碗然后放进蒸锅大火蒸到全部熟软，轻轻按压就可以成泥的那种，拿出来后的土豆片全部都压成泥，而且是土豆泥越细越好。接着准备好的淀粉倒进去，再撒进少许的胡椒粉，还有半勺盐，全部捣匀，要是你加进面粉后碗里比较干，可以倒进一点牛奶。

接着搅好的土豆泥抓出一坨搓成圆球丸子，全部都搓成球之后，起锅烧热，接着倒进油烧到5成热了之后，把备好的丸子一个接一个的下进锅中，开小火翻动的炸到丸子外层都金黄，有一点硬了之后捞出，装盘后一个个金黄好看，蘸上酱吃味道超棒。