梅州萝卜糕该怎么做?

梅州萝卜糕的做法

香菇、虾米提前半个小时泡，腊肉切好！

萝卜用萝卜擦擦成细丝，擦成细丝后用盐腌半个小时，然后把水挤掉！（但不要挤太干，不然做好的萝卜糕就没有萝卜味了！）

虾米、腊肉、香菇和大蒜苗切碎备用！

五香粉、面粉、粘米粉和切好的虾米、腊肉、香菇和大蒜苗混合在一起！

揉好的萝卜糕用大盆压平！（混好的萝卜糕要多揉一会儿，这样才有韧性）

萝卜糕放入高压煲大火蒸上气，然后开到中小火，蒸上一个钟就好了！

放油在锅里煎至金黄就可以出锅了！