3种食物一入口就会加剧痛风, 再好吃也要管住嘴

痛风的痛，恐怕只有经历过的人才能真正有体会。近年来痛风的发病率仍在呈上升趋势，且年轻化，每10个人中就有1个高尿酸患者。如果痛风不控制好，就会诱发高血脂症、糖尿病、高血压以及心脑血管疾病。

痛风是先天遗传基因和后天饮食环境两个因素共同造成的，而饮食是诱发痛风的主要原因，如果是已有痛风者，还不“忌口”，就会加剧痛风。其中这3种食物万万不能再吃了，即使再好吃也要管住嘴。

第1种：海鲜、动物内脏类食物

海鲜如鱿鱼、沙丁鱼、甲鱼（也就是鳖等）、虾蟹等，内脏包括动物的肝脏、肾脏（俗称腰子或腰花）、脑、肠等；以上食物属于极高的嘌呤食物，其嘌呤含量大于 150 mg / 100 g，食用后会对血尿酸造成较大的影响，影响尿酸控制甚至诱发痛风，加重病情。

第2种： 鸡精、味精

鸡精、味精是日常生活中常见的调味料，但对于痛风患者来说，却要少吃。因为鸡精、味精的其主要成分食盐、味精、核苷酸、有机酸盐、糖和香辛料等，其中核苷酸的代谢产物就是尿酸，所以，痛风患者在烹饪食物时，少放为宜。

第3种：豆制类食物

豆制类食物如豆腐、豆浆、豆芽、红豆、绿豆等，痛风患者要少吃，主要是因为豆类食物中的嘌呤成分相对于普通食物而言，含量较高，不利于尿酸的排泄，容易导致痛风病发作。

那么痛风患者到底该怎么吃？

1、低嘌呤的食物可以多吃

痛风患者应该多吃低嘌呤的食物，如五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜等，来降低体内尿酸浓度，防治痛风加剧。

2、多吃碱性食物

痛风主要原因是尿酸浓度升高，尿酸中含有大量的酸性物质，可以应多摄取碱性食物，如山药、黑木耳、海带、西芹、萝卜、葡萄、茶叶等，通过酸碱中和来降低血清和尿液的酸度，增加尿酸在尿中的可溶性，来加快尿酸的排泄，达到降低血尿酸浓度的目的。

3、多食具有降尿酸功效的食物

这类具有降尿酸的食物有菊苣、栀子、葛根、桑叶、玉米须、百合等，可以常吃来达到降尿酸的目的，常见的食用方式是开水泡水喝，或者在中医的指导下，适当增减形成一幅中药来饮用，不过茶饮与煎服的方式其实并不能很好地发挥食物中的药性，所以需要坚持3个月甚至更长时间才能看见效果。

想要科学快速简单就达到降尿酸目的的，将它们发酵服用是最佳的。现代药理研究证实，食物再经过发酵之后，不仅有效物质含量明显提升、药用活性增强，而且更易于人体吸收，如菊苣栀子发酵饮品，利用益生菌发酵工艺，把药食同源中草药中的酶解分成转化为活性小分子，人体吸收率高，网上可以搜索一下。

4、多食维生素的食物

饮食中还应增加B族维生素及维生素C的摄入，来促使体内沉积尿酸盐溶解，如各种蔬菜水果，猕猴桃、山楂、红枣、樱桃、雪里红、油菜、菠菜、芹菜等。