教你用一方法做红烧肉, 配上土豆吃起来一点也不油腻

HomeBistro下酒菜 2017-12-27

红烧肉是很多朋友爱吃的一道菜,红烧肉是经典的名称,很少人不爱吃,除非你是在减肥,你是不是觉得吃第一块还想再吃一块,但你吃到四五块的时候就不会再想吃了,今天我教你一方法做红烧肉,配上土豆吃起来一点也不油腻,吃了还想吃,不怕长肉的吃上一盘不是问题。

教你用一方法做红烧肉, 配上土豆吃起来一点也不油腻

准备一块五花肉,肥瘦相间,选好点的五花肉,把五花肉给切成大小均匀的块。

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锅中加入水,把五花肉下入锅中煮开,煮上十多分钟。

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煮好之后把五花肉捞出来控掉水分。

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锅洗干净烧热,往锅中加入油下入冰糖炒,开中火炒就可以。

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糖色炒好之后,下入五花肉翻炒均匀,再下入干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香。

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再往锅中下入水,加入盐、酱油,水的两要没过五花肉。

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大火烧开之后盖上锅盖转小火慢煮,煮上二十分钟。

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再把土豆下入锅中煮,土豆切成块,大小均匀。

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再盖上锅盖转小火煮上20分钟,煮到汤汁变少。

教你用一方法做红烧肉, 配上土豆吃起来一点也不油腻

红烧肉最后大火收汁就可以出锅了。

教你用一方法做红烧肉, 配上土豆吃起来一点也不油腻

这样的红烧肉吃起来一点也不油腻,味道美极了。