重温经典《舌尖上的中国》, 电视上的美食就隐藏在你我的身边!

雅趣 2017-12-10

沿着北纬三十度,《舌尖上的中国》将我们的风土人情与美食娓娓道来。每一帧每一幅,都包含着浓浓的人情韵味,让我们了解到中国烹饪无比神秘难以复制,却又口耳相传。今天小编就来给大家盘点几种我们身边的上过《舌尖上的中国》的美食吧!

1.四川泡菜

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四川人都特别喜欢吃泡菜,有很多家庭都是一日三餐离不了泡菜的。四川泡菜又被称作泡酸菜,是四川传统的特色菜肴。而且四川泡菜坛子里藏着不少的秘密,可以泡各种蔬菜,比如说土豆、藕片、辣椒,还有青菜、萝卜之类的,只有你想不到,没有四川人泡不了的。泡菜看起来色泽鲜艳,吃起来爽脆开胃,可以将泡菜细细切碎之后撒上味精和少量的熟油辣子,用来下白米饭,真的是美味又节约!

2.酥炸藕盒

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这道菜简直就是给爱吃莲藕的人士的大福利,因为大家平时吃莲藕不是煎就是炖,有些地方也有用来泡着吃的,但是炸莲藕的地方算是少数了,但是这道酥炸藕盒可是非常的好吃哦!用脆生的两片莲藕夹着咸淡适宜的猪肉馅,外面裹上一层粉浆,入锅之后,外皮被炸得酥脆金黄,用筷子一夹,甚至能泛出油来,再撒上几颗碧绿的青葱点缀,色香味俱全啊!

3.酥油茶

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都知道西藏地区的同胞们最喜欢喝酥油茶,其实他们喝茶才是最讲究的。酥油茶是他们那里的特色饮料,不但可以御寒,还可以提神醒脑、生津止渴。黄澄澄的酥油撒上少量的食盐之后,再加上味道浓郁的茶汁,然后不断地搅拌,酥油便会随着搅拌而慢慢乳化,最后的酥油茶便是乳状的哦!喝起来口感顺滑,味道独特。

《舌尖上的中国》都是从我们身边取材哦讲的就是我们中国人特有的美食嘛!

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